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Mayonnaise à la mangue de ricardo

Autre
4 parts
5 min
facile
Un petit bonheur idéale pour napper les crevettes ou les salades... Vraiment bon!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1/4 de tasse de purée de mangue

1 cuillère à soupe de jus d'agrume: lime, citron ou orange

Le zeste de l'agrume

1 pincée de sel


1 tasse d'huile d'olive

Préparation

  • Dans un petit bol, il suffit d'émulsionner à la fourchette.
  • Procédez dans l'ordre, en mélangeant peu à peu et en ajoutant l'huile en dernier en un mince filet continu. Servez immédiatement.
M Marie est dans son assiette!

Photos

Mayonnaise à la mangue de Ricardo, photo 1Mayonnaise à la mangue de Ricardo, photo 2Mayonnaise à la mangue de Ricardo, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Graves blancBordeaux, Blanc
Entre-deux-mersBordeaux, Blanc
Pessac Léognan blancBordeaux, Blanc


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