La Soyannaise ( mayonnaise de soja)

Name: La soyannaise ( mayonnaise de soja)
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g de tofu soyeux; 1 cuillère à soupe de moutarde; 1 cuillère à soupe de jus de citron; sel; - poivre; 4 cuillères à soupe d'huile d'olive

Plus légère qu'une mayonnaise, voici la soyannaise.

Autre

4 parts

10 min

facile

99 Kcal

(3.4/5 - 5 votes)
1
6

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Ingrédients

200 g de tofu soyeux
1 cuillère à soupe de moutarde
1 cuillère à soupe de jus de citron
sel
poivre
4 cuillères à soupe d'huile d'olive

Coût estimé: 1.55€ (0.39€/part)

Préparation

Amener les ingrédients à température ambiante.
Mixer les avec un robot en incorporant l'huile progressivement.
Vous pouvez ajouter des épices, curry, paprika, ail ...
Servez avec du céleri rave rapé, des salades, des pommes de terre.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (77g)

Calories: 99Kcal

Glucides: 1.5g
Lipides: 6.9g
Gras sat.: 0.7g
Protéines: 6.5g
Fibres: 1.2g
Sucre: 0.7g
ProPoints: 3
SmartPoints: 3

Sans gluten

Végan

Végétarien

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon Village Bourgogne, Rouge

Gaillac rouge Sud-Ouest, Rouge

Corbières rouge Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:

Commentaires des membres:

04/04/2021

J’ai cuisiné cette recette. Elle est assez neutre. Je l’ai utilisée comme base pour une sauce tartare (oignon haché, persil, moutarde, sel et poivre ) exquis. Je recommande

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