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Mayonnaise avec un oeuf entier !!!

Autre
3 parts
10 min
facile
Pour assaisonner vos salades... crevettes... queues d'écrevisses. Préparer bien!!

Ingrédients

Nombre de parts: 3
1 jaune d’oeuf

1 cuillère à café de moutarde

1/4 de L huile pépins de raisin

1 filet de vinaigre ou jus de citron

sel et poivre blanc

Préparation

  • Etape 1 - Mayonnaise avec un oeuf entier !!!
    Dans un saladier réunir le jaune d'oeuf, la moutarde.
  • Etape 2 - Mayonnaise avec un oeuf entier !!!
    Mélanger vivement.
    Verser l'huile en un petit filet au départ et monter progressivement la mayonnaise.
  • Une fois prise, verser l'huile en plus grande quantité.
    Assaisonner et terminer par un filet de vinaigre ou jus de citron.
  • Version avec un œuf entier:
    Ingrédients idem ci-dessus.
  • Ajouter l’œuf entier avec la moutarde.
    Mettre en vitesse maxi et verser en un petit filet l'huile.
  • Assaisonner et verser un filet de vinaigre.

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne BlancChampagne, Blanc
Côtes de Provence blancProvence, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc



Commentaires des membres:

15/04/2016

Recette Tupperware publiée depuis 40 ans !

(0) (0) Signaler
14/04/2016

Avec oeuf entier super

(0) (0) Signaler
30/03/2013

^_^ miyam miyam

(0) (0) Signaler

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