Mayonnaise avec un oeuf entier !!!

Name: Mayonnaise avec un oeuf entier !!!
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 jaune d’oeuf; 1 cuillère à café de moutarde; 1/4 de L huile pépins de raisin; 1 filet de vinaigre ou jus de citron; sel et poivre blanc

Autre

facile

10 min

31 Kcal

Pour assaisonner vos salades... crevettes... queues d'écrevisses. Préparer bien!!

Ingrédients

1 jaune d’oeuf
1 cuillère à café de moutarde
1/4 de L huile pépins de raisin
1 filet de vinaigre ou jus de citron
sel et poivre blanc

Coût estimé: 0.24€ (0.08€/part)

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Préparation

Dans un saladier réunir le jaune d'oeuf, la moutarde.
Mélanger vivement.
Verser l'huile en un petit filet au départ et monter progressivement la mayonnaise.
Une fois prise, verser l'huile en plus grande quantité.
Assaisonner et terminer par un filet de vinaigre ou jus de citron.
Version avec un œuf entier:
Ingrédients idem ci-dessus.
Ajouter l’œuf entier avec la moutarde.
Mettre en vitesse maxi et verser en un petit filet l'huile.
Assaisonner et verser un filet de vinaigre.

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Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 31Kcal

Glucides: 0.6g
Lipides: 2.3g
Gras sat.: 0.6g
Protéines: 1.2g
Fibres: 0g
Sucre: 0.5g
ProPoints: 1
SmartPoints: 1

Information nutritionnelle pour 1 portion (26g)

Sans gluten

Végétarien

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

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Commentaires

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4.53/5, 15 votes 3 commentaires

anonymous

15/04/2016

Recette Tupperware publiée depuis 40 ans !

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anonymous

14/04/2016

Avec oeuf entier super

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anonymous

30/03/2013

^_^ miyam miyam

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