Oeufs de caille farcis

Préparation

• On fait cuire les œufs de caille, on écale, on coupe en deux, on récupère le jaune.
• On mélange avec la chair de homard, un peu de mayo maison.
• On remplit bah un peu comme on peut mais surtout avec les doigts, sinon avec une petite poche à douille c'est quand même plus pratique .