Ptitchef

Boulettes farcies aux oeufs de caille

Apéritif
4 parts
10 min
5 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Faire cuire les œufs 5 minutes dans de l'eau bouillante salée.
  • Les passer sous l'eau froide et les écaler.
  • Mélanger la viande hachée avec les épices.
  • Façonner de petites galettes avec la viande hachée.
  • Déposer au centre un œuf de caille et refermer en formant une jolie boule.
  • Faire frire les boulettes 5 minutes dans le beurre et servir chaud.


Accord vin : Que boire avec ?

Champagne Blanc Champagne, Blanc
Côtes de Provence blanc Provence, Blanc
Alsace Riesling Alsace, Blanc

Questions:






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