Boulettes farcies aux oeufs de caille

Name: Boulettes farcies aux oeufs de caille
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g de boeuf haché; 12 oeufs de caille; 1/2 cuillère à café de cumin; 1/2 cuillère à café de paprikas; 1 pincée de gingembre; 15 g de beurre; Sel; poivre

Apéritif

4 parts

10 min

5 min

facile

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Ingrédients

200 g de boeuf haché
12 oeufs de caille
1/2 cuillère à café de cumin
1/2 cuillère à café de paprikas
1 pincée de gingembre
15 g de beurre
Sel
poivre

Préparation

Faire cuire les œufs 5 minutes dans de l'eau bouillante salée.
Les passer sous l'eau froide et les écaler.
Mélanger la viande hachée avec les épices.
Façonner de petites galettes avec la viande hachée.
Déposer au centre un œuf de caille et refermer en formant une jolie boule.
Faire frire les boulettes 5 minutes dans le beurre et servir chaud.

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