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Recette de boulettes

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Plaisirs des petits et des grands, les boulettes de viande accompagnent à merveille un plat de spaghettis à la sauce tomate. Des versions plus exotiques existent aussi. On peut ainsi découvrir des boulettes de viande d'agneau mélangé à de la coriandre et des oignons. Les boulettes à la liégeoise trouveront leurs amateurs. Les boulettes peuvent aussi se préparer à base de dinde ou même de pommes de terre.

Recette Boulettes de boeuf à la figue & au céleri suivi d'une belle boulette...

Boulettes de boeuf à la figue & au céleri suivi d'une belle boulette...

Apéritif facile 95 min 20 min
Ingrédients: 100 g de semoule de blé dur 100 g de farine 6 g de levure de boulanger 15 cl d'eau tiède 1 cuillère à café de sel Pour la Boulettes de boeuf à la fi...
Recette Tajine de kefta (boulettes de viande hachée aux épices et aux herbes)

Tajine de kefta (boulettes de viande hachée aux épices et aux herbes)

(18 votes), (4) , (1835)
Sans gluten
Plat moyen 1h20m 268 kcal
Ingrédients: La kefta : 1 kg de viande de bœuf hachée 1 oignon 1 gousse d'ail 1 petit bouquet de persil 1 petit bouquet de coriandre 2 càs de cumin moulu 1...
Recette Boulettes margherita

Boulettes margherita

(4 votes), (1) , (841)
Apéritif facile 29 min 164 kcal
Ingrédients: 30 tomates cerises 1 boule de mozzarella 2 c. à soupe de pesto farine 2 oeufs chapelure huile de friture...
Recette Boulettes de poulet au parmesan façon brochette

Boulettes de poulet au parmesan façon brochette

(120 votes), (42) , (3087)
Sans gluten
Plat facile 40 min 233 kcal
Ingrédients: 4 blancs de poulet 60 g de parmesan (râpé) 1 c à s de persil plat 2 gousses d'ail Piment d'Espelette (+/- selon les goûts, voir pas du tout) Huil...
Recette Spaghettis aux boulettes de chair à saucisses au basilic, courgettes et tomates poêlées

Spaghettis aux boulettes de chair à saucisses au basilic, courgettes et tomates poêlées

(90 votes), (26) , (614)
Plat facile 45 min 695 kcal
Ingrédients: 300 g de pâtes (spaghettis pour moi) Une courgette 4/5 tomates Un oignon 300 g de chair à saucisses 4/5 feuilles de basilic Sel poivre...
Nos meilleures recettes de boulettes

Nos meilleures recettes de boulettes

(7 votes), (2 commentaires)

Que ce soit les petits ou les grands, tout le monde raffole des boulettes ! Parfaites à faire pour l'apéritif, elles composeront aussi un plat complet. Avec de la viande, du poisson ou en version végétarienne, découvrez nos meilleures recettes !

Recette Boulettes de viande, sauce aigre-douce

Boulettes de viande, sauce aigre-douce

(81 votes), (21) , (788)
Plat moyen 20 min 20 min
Ingrédients: 1 1/2 lb de boeuf haché maigre 1/3 tasse de chapelure nature 2 oeufs battus 1 c. à thé d'assaisonnement au chili 1/4 c. à thé de cumin 1/4 c. à t...
Recette Boulettes de boeuf aux olives

Boulettes de boeuf aux olives

(79 votes), (22) , (2375)
Plat moyen 20 min 40 min
Ingrédients: 600 g de boeuf (haché) 100 g d'olives vertes (et noires dénoyautées) 1 bouquet d'herbes (persil, ciboulette, coriandre..) 1 c à s de cumin (moulu) ...
Recette Boulettes de viande a la marocaine

Boulettes de viande a la marocaine

(78 votes), (27) , (1298)
Sans gluten
Plat moyen 1 heure 328 kcal
Ingrédients: 2 gousses d'ail, 4 steaks hachés de boeuf, 1 cuillère à soupe de ras el hanout, 2 cuillères à soupes de coriandre fraîche ciselée, 4 cuillères à café ...
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Menu du jour

Recette Boulettes de viande à la menthe

Boulettes de viande à la menthe

(68 votes), (20) , (995)
Plat moyen 40 min 415 kcal
Ingrédients: 400 g de viande hachée ( boeuf / agneau ) 2 tranches de pain mie sans la croute 3 cl de lait 2 oeufs 1 bouquet de menthe 1/2 C à C de cumin en poudre ...
Recette Boulettes de viande à la sauce tomate à l'italienne

Boulettes de viande à la sauce tomate à l'italienne

(68 votes), (11) , (798)
Plat moyen 10 min 40 min
Ingrédients: Sauce tomate 1 càs d'huile d'olive 1 1/2 càs de sucre 2 gousses d'ail finement coupées 3 belles tomates 1 pot, 400 g de pulpes de tomates 6 à...
Boulettes de viande: cette recette qui met toute la famille d'accord

Boulettes de viande: cette recette qui met toute la famille d'accord

(1 vote), (1 commentaire)

"Chouette: des boulettes! ": voici la réaction de toute la famille lorsque vous arriverez avec l'une de nos 15 recettes présentées ici: -D Parce que des boulettes de viande font toujours l'unanimité, régalez-vous avec nos meilleures préparations →

Recette Boulettes de viande marinées

Boulettes de viande marinées

(66 votes), (21) , (1227)
Sans gluten
Plat facile 1 heure 302 kcal
Ingrédients: 600 g viande de boeuf (hachée maigre) 2 gousses d’ail (émincées) 2 oeufs 1/3 tasse parmesan (râpé) 1/2 c. à café sel 1 c. à café persil (séché) ...
Recette Boulettes aux deux viandes (porc et poulet)

Boulettes aux deux viandes (porc et poulet)

(65 votes), (18) , (924)
Plat moyen 55 min 765 kcal
Ingrédients: 370 g échine de porc 450 g blanc de poulet 120 g de lard (frais) 18 tranches de poitrine fumée 2 cuil à soupe de persil (haché) 2 gousses d’ail ...
Recette Ragoût de boulettes à la marocaine

Ragoût de boulettes à la marocaine

(60 votes), (504)
Plat facile 48 min 519 kcal
Ingrédients: Pour la sauce : 30 ml d'huile d'olive (2 c. à soupe) 30 ml de farine (2 c. à soupe ; moi de la farine grillée faite maison ; le goût est bien meille...
Recette Boulettes de boeuf, épinards, champignons et parmesan

Boulettes de boeuf, épinards, champignons et parmesan

(58 votes), (22) , (1343)
Sans gluten
Plat moyen 30 min 190 kcal
Ingrédients: 250 grammes de viande hachée (de préférence si vous le pouvez, fournissez-vous directement chez votre boucher) 7 feuilles d’épinard 1 champignon de ...
Recette Boulettes de boeuf au coeur de mozzarella

Boulettes de boeuf au coeur de mozzarella

(58 votes), (18) , (1694)
Plat moyen 25 min 20 min
Ingrédients: 500 g de boeuf haché de bonne qualité 30 g de chapelure (2 grosses cuillères à soupe) 110 ml de lait 30 ml d’huile d’olive 2 gousses d’ail écrasée...
Recette Boulettes de viande hachée aux épinards, sauce fromage basilic

Boulettes de viande hachée aux épinards, sauce fromage basilic

(54 votes), (19) , (865)
Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: 600 g de viande de boeuf hachée 350 g de jeunes pousses d'épinards (ou de pousses de betterave) 1 tranche de pain brioché 2 gousses d'ail 2 oeufs...
Recette Boulettes végétariennes lentilles ricotta

Boulettes végétariennes lentilles ricotta

(52 votes), (10) , (2042)
Plat facile 35 min 392 kcal
Ingrédients: 800 g de lentilles (en conserve, égouttées ; ou 620 g de lentilles cuites) 3 oeufs 125 g de chapelure 150 g de ricotta 30 g de Parmesan (râpé) 1 ...
Recette Boulettes de boeuf sauce aigre douce

Boulettes de boeuf sauce aigre douce

(52 votes), (20) , (512)
Plat moyen 1h40m 949 kcal
Ingrédients: Pour les boulettes : 130 ml de lait 600 g de boeuf haché 200 ml de chapelure 1 oeuf 200 ml d'oignon haché 2 gousses d'ail écrasées 1 c. à soupe...
Recette Boulettes de kefta à la sauce tomate et pommes de terre au cumin

Boulettes de kefta à la sauce tomate et pommes de terre au cumin

(52 votes), (14) , (336)
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 300g de la viande hachée dégraissée. 2 tomates râpées. 1 gousse d’ail hachée. 1 grande cuillère à soupe de persil et coriandre hachés. 3 pommes de ter...
Recette Boulettes d'agneau façon kefta et tzatziki

Boulettes d'agneau façon kefta et tzatziki

(50 votes), (16) , (684)
Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: Les boulettes: 700 g de viande hachée d'agneau 1 échalote hachée finement 2 CS de persil plat haché 2 CS de menthe fraiche hachée 1 CS de cumin sel p...
Recette Boulettes de poulet en brochettes

Boulettes de poulet en brochettes

(48 votes), (10) , (1767)
Apéritif facile 25 min 161 kcal
Ingrédients: 2 petits blancs de poulet 2 cuillères à soupe de chapelure 1 échalote émincée 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée 1 cuillère à soupe de persil h...
Recette Boulettes de boeuf tikka massala

Boulettes de boeuf tikka massala

(44 votes), (9) , (1370)
Plat facile 45 min 40 min
Ingrédients: Pour les boulettes : 500 gr de viande (hachée de boeuf) 1 bouquet de persil (ou de coriandre ; ou les deux!) 1 oeuf 3 biscottes (émiettées) 1 gou...
Recette Boulettes de dinde aux olives et emmental

Boulettes de dinde aux olives et emmental

(42 votes), (17) , (388)
Sans gluten
Plat facile 25 min 247 kcal
Ingrédients: 3 escalopes de dindes 30 g d'emmental une dizaine d'olives vertes dénoyautées 2 cs de son d'avoine 1 oeuf sel poivre 1 bocal de sauce tomates napolita...
Recette Boulettes de boeuf à la coriandre

Boulettes de boeuf à la coriandre

(41 votes), (9) , (1630)
Sans gluten
Plat facile 30 min 407 kcal
Ingrédients: 250g de steaks hachés 1 oignon Huile de votre choix Coriandre fraîche Epices à couscous Sel et poivre 1 gousse d’ail 200g de coulis de tomate...


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