Recette de boulettes 645 recettes

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Plaisirs des petits et des grands, les boulettes de viande accompagnent à merveille un plat de spaghettis à la sauce tomate. Des versions plus exotiques existent aussi. On peut ainsi découvrir des boulettes de viande d'agneau mélangé à de la coriandre et des oignons. Les boulettes à la liégeoise trouveront leurs amateurs. Les boulettes peuvent aussi se préparer à base de dinde ou même de pommes de terre.

Recette Boulettes de boeuf à la figue & au céleri suivi d'une belle boulette...

Boulettes de boeuf à la figue & au céleri suivi d'une belle boulette...

Apéritiffacile95 min20 min
Ingrédients: - 100 g de semoule de blé dur - 100 g de farine - 6 g de levure de boulanger - 15 cl d'eau tiède - 1 cuillère à café de sel Pour la Boulettes de boeu...
Recette Boulettes margherita

Boulettes margherita

(3 votes), (1)
NUTRI-SCORE
Apéritiffacile209 kcal29 min
Ingrédients: 30 tomates cerises 1 boule de mozzarella 2 c. à soupe de pesto farine 2 oeufs chapelure huile de friture...
Recette Boulettes de poulet au parmesan façon brochette

Boulettes de poulet au parmesan façon brochette

(111 votes), (39)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platfacile233 kcal40 min
Ingrédients: 4 blancs de poulet 60 g de parmesan (râpé) 1 c à s de persil plat 2 gousses d'ail Piment d'Espelette (+/- selon les goûts, voir pas du tout) Huil...
Recette Boulettes de viande a la marocaine

Boulettes de viande a la marocaine

(80 votes), (27)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platmoyen328 kcal1 heure
Ingrédients: 2 gousses d'ail, 4 steaks hachés de boeuf, 1 cuillère à soupe de ras el hanout, 2 cuillères à soupes de coriandre fraîche ciselée, 4 cuillères à café ...
Recette Boulettes de boeuf aux olives

Boulettes de boeuf aux olives

(74 votes)
Platmoyen20 min40 min
Ingrédients: 600 g de boeuf (haché) 100 g d'olives vertes (et noires dénoyautées) 1 bouquet d'herbes (persil, ciboulette, coriandre..) 1 c à s de cumin (moulu) ...
Recette Boulettes de viande à la sauce tomate à l'italienne

Boulettes de viande à la sauce tomate à l'italienne

(70 votes), (11)
Platmoyen10 min40 min
Ingrédients: Sauce tomate 1 càs d'huile d'olive 1 1/2 càs de sucre 2 gousses d'ail finement coupées 3 belles tomates 1 pot, 400 g de pulpes de tomates 6 à...
Recette Boulettes aux deux viandes (porc et poulet)

Boulettes aux deux viandes (porc et poulet)

(64 votes)
NUTRI-SCORE
Platmoyen765 kcal55 min
Ingrédients: 370 g échine de porc 450 g blanc de poulet 120 g de lard (frais) 18 tranches de poitrine fumée 2 cuil à soupe de persil (haché) 2 gousses d’ail ...
Recette Boulettes de viande marinées

Boulettes de viande marinées

(63 votes)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platfacile302 kcal1 heure
Ingrédients: 600 g viande de boeuf (hachée maigre) 2 gousses d’ail (émincées) 2 oeufs 1/3 tasse parmesan (râpé) 1/2 c. à café sel 1 c. à café persil (séché) ...
Recette Boulettes de boeuf, épinards, champignons et parmesan

Boulettes de boeuf, épinards, champignons et parmesan

(58 votes), (21)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platmoyen190 kcal30 min
Ingrédients: 250 grammes de viande hachée (de préférence si vous le pouvez, fournissez-vous directement chez votre boucher) 7 feuilles d’épinard 1 champignon de ...
Recette Boulettes d'agneau façon kefta et tzatziki

Boulettes d'agneau façon kefta et tzatziki

(54 votes), (16)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platfacile486 kcal30 min
Ingrédients: Les boulettes: 700 g de viande hachée d'agneau 1 échalote hachée finement 2 CS de persil plat haché 2 CS de menthe fraiche hachée 1 CS de cumin sel p...
Recette Boulettes de viande hachée aux épinards, sauce fromage basilic

Boulettes de viande hachée aux épinards, sauce fromage basilic

(54 votes), (17)
Platfacile15 min15 min
Ingrédients: - 600 g de viande de boeuf hachée - 350 g de jeunes pousses d'épinards (ou de pousses de betterave) - 1 tranche de pain brioché - 2 gousses d'ail ...
Recette Boulettes de poulet en brochettes

Boulettes de poulet en brochettes

(45 votes), (9)
NUTRI-SCORE
Apéritiffacile161 kcal25 min
Ingrédients: - 2 petits blancs de poulet - 2 cuillères à soupe de chapelure - 1 échalote émincée - 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée - 1 cuillère à soupe de...
Recette Boulettes de dinde aux olives et emmental

Boulettes de dinde aux olives et emmental

(44 votes), (17)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platfacile247 kcal25 min
Ingrédients: 3 escalopes de dindes 30 g d'emmental une dizaine d'olives vertes dénoyautées 2 cs de son d'avoine 1 oeuf sel poivre 1 bocal de sauce tomates napolita...
Recette Boulettes de boeuf tikka massala

Boulettes de boeuf tikka massala

(43 votes), (9)
Platfacile45 min40 min
Ingrédients: Pour les boulettes : 500 gr de viande (hachée de boeuf) 1 bouquet de persil (ou de coriandre ; ou les deux!) 1 oeuf 3 biscottes (émiettées) 1 gou...
Recette Boulettes express aux pois chiches, feta et citron

Boulettes express aux pois chiches, feta et citron

(42 votes), (7)
NUTRI-SCORE
Platfacile263 kcal40 min
Ingrédients: 400 g pois chiches (en conserve, égouttés) 2 cuillères à soupe de chapelure (ou une tranche de pain de mie) 1/2 citron (jus) 1/2 citron pour servir...
Recette Boulettes de poulet à la mozzarella

Boulettes de poulet à la mozzarella

(40 votes), (16)
NUTRI-SCORE
Platmoyen634 kcal50 min
Ingrédients: 1poulet 1 gros oignon 2 gousses d’ail 3 à 4 c à s de crème fraiche ½ bouquet de persil haché ½ bouquet de coriandre hachée 1 à s de curry ½ c à...
Recette Boulettes de viande de boeuf aux olives

Boulettes de viande de boeuf aux olives

(38 votes), (14)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platfacile360 kcal20 min
Ingrédients: 2 oeufs 50 g de mozzarella (ou de fromage râpé) 50 g de chair d'olives vertes (et violettes parfumées ; olives marinées) 200 g de viande de boeuf (...
Recette Boulettes à l'asiatique

Boulettes à l'asiatique

(36 votes), (6)
Entréefacile45 min20 min
Ingrédients: Pour les boulettes : 1 lb de boeuf (haché) 1 lb de porc (haché) 1/4 de tasse de sauce Frank's RedHot Original 6 blancs d'oignons verts (émincés ; ...
Recette Les boulettes d'amandes : kaaber louz

Les boulettes d'amandes : kaaber louz

(36 votes), (4)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Autrefacile291 kcal20 min
Ingrédients: Pour 75 boulettes : - 500 g d'amandes nettoyées, décortiquées, grillées et moulues - 150 g de sucre glace - 150 g de sucre semoule - De l'eau de rose ...
Recette Boulettes de boeuf à la coriandre

Boulettes de boeuf à la coriandre

(33 votes), (9)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platfacile407 kcal30 min
Ingrédients: 250g de steaks hachés 1 oignon Huile de votre choix Coriandre fraîche Epices à couscous Sel et poivre 1 gousse d’ail 200g de coulis de tomate...
Recette Boulettes de viande épicées à l'italienne

Boulettes de viande épicées à l'italienne

(32 votes), (9)
Platfacile25 min25 min
Ingrédients: Pour les boulettes de viande : 400 à 500 g de boeuf (haché) 1 tranche de pain de mie 1/2 oignon 1 gousse d'ail 1 oeuf 2 c à s de l'ait 2 c à s ...
Recette Boulettes de poulet à la coriandre

Boulettes de poulet à la coriandre

(26 votes)
Sans gluten
Platfacile15 min10 min
Ingrédients: 1 escalope de poulet 1 poignée de coriandre (fraîche) gingembre (frais ou de la pâte de gingembre) sel poivre huile d'olive...
Recette Boulettes de veau à la milanaise

Boulettes de veau à la milanaise

(24 votes), (6)
NUTRI-SCORE
Platfacile432 kcal25 min
Ingrédients: - 500 g d'escalopes de veau - 1 tranche de jambon - 50 g d'emmental - 1 oeuf - 1 citron - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - 3 cuillères à s...
Recette Boulettes de boeuf a la brésilienne

Boulettes de boeuf a la brésilienne

(18 votes), (4)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platmoyen447 kcal30 min
Ingrédients: 500 g de viande hachée (bœuf, porc...) 1 œuf 1 sachet de soupe à l'oignon déshydratée 300 g de fromage râpé (mozzarella, gruyère...) ou autre (kiri...
Recette Boulettes de veau au parmesan

Boulettes de veau au parmesan

(17 votes), (4)
Platfacile15 min50 min
Ingrédients: 500g de haché de veau Quelques feuilles de basilic frais Basilic haché 150g de parmesan 50g de raisins secs 50g de poudre d'amande 1 oeuf...


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