Ptitchef

Boulettes de bœuf et parmesan

Plat
2 parts
15 min
10 min
facile
564 Kcal
Des boulettes trop chouettes, toute la famille aime ça ! Mais que diriez-vous d'y ajouter une pointe de fondant grâce à du fromage parmesan ?! C'est clairement notre secret pour rendre nos boulettes irrésistibles !
Accompagnées ensuite d'une sauce tomate puis déposées sur des spaghettis frais, c'est le plat savoureux et familial assuré !
À vous de jouer donc grâce à nos étapes expliquées pas à pas ci-dessous ↓

Ingrédients

Nombre de parts: 2
300 gr de viande de bœuf hachée

persil frais

30 gr de parmesan


1 c. à café de sel

1 c. à café de poivre

1 c. à café d'huile d'olive


Pour accompagner :

Pâtes

Parmesan râpé

Préparation

  • Etape 1 - Boulettes de bœuf et parmesan
    Mettre la viande, le persil, l’œuf, le parmesan, le sel et le poivre dans un bol.
  • Etape 2 - Boulettes de bœuf et parmesan
    Mélanger avec les mains et faire des boulettes de taille moyenne. Pour 2 parts, vous aurez environ 13 boulettes.
  • Etape 3 - Boulettes de bœuf et parmesan
    Faire chauffer une poêle avec un filet d'huile d'olive. Ajouter les boulettes et faire cuire environ 4 à 5 minutes de chaque côté.
  • Etape 4 - Boulettes de bœuf et parmesan
    Servir sur un plat de pâte avec de la sauce tomate. Saupoudrer du parmesan par dessus.
  • Etape 5 - Boulettes de bœuf et parmesan
    C'est prêt !

Video

YouTube

Conseils et astuces:

* Vous pouvez aussi faire cuire vos boulettes au four. Versez un filet d'huile d'olive sur les boulettes et faire cuire 15 min à 200°C.
* Pour 2 parts, nous avons obtenu 13 boulettes.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (263g)
Calories: 563Kcal
  • Glucides: 33.5g
  • Lipides: 19.5g
  • Gras sat.: 7.4g
  • Protéines: 61.4g
  • Fibres: 2.4g
  • Sucre: 2.4g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 13
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Boulettes de bœuf et parmesan, photo 1
Boulettes de bœuf et parmesan, photo 2
Boulettes de bœuf et parmesan, photo 3
Boulettes de bœuf et parmesan, photo 4
Boulettes de bœuf et parmesan, photo 5

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Graves blancBordeaux, Blanc
Pouilly FuisséBourgogne, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

nelbus, 10/07/2020

Recette bien , j'ai rajouté un mélange d'épices marocaine dans une moitié de la préparation pour ceux qui aime épicé

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
stlambert, 02/08/2020

La sauce tomate ? La recette n'est pas complète.

(0) (0) Signaler

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