Nouilles udon au bœuf haché, recette express

Name: Nouilles udon au bœuf haché, recette express
Prep time: 2 min
Cook time: 8 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 steak haché (ici de bœuf, 5%MG); 200 gr de nouilles udon; 1 cuillère à café d'huile de sésame; 1 cuillère à café de sauce huitre; 1 cuillère à café de purée de cacahuètes; 1 cuillère à soupe de sauce soja; 1/2 cuillère à café de sauce pimentée (optionnel); 1/2 cuillère à café de miel; 5-10 cacahuètes grillées non salées; 1 cuillère à café de graines de sésame blond

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Plat

facile

10 min

Envie d'un repas express et facile à faire sans prise de tête? Si tu as comme moi plein de sauces asiatiques à la maison, tu feras et referas cette recette avec toutes les variations possibles! Ici je te propose des nouilles udon sautées avec du bœuf haché et une sauce sucrée salée épicée addictive. Le plat est garanti prêt en moins de 10 minutes avec une bonne organisation et hop, c'est parti pour la régalade!

Matériel

2 poêles

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Préparation

Préparation2 min

Cuisson8 min

Fais cuire ton steak haché dans une poêle avec un petit peu d'huile environ 4 minutes de chaque côté.
Pendant ce temps prépare la sauce:
Mélange l'huile de sésame, la sauce huitre, la purée de cacahuètes, la sauce soja, la sauce pimentée, le miel.
Fais bouillir de l'eau dans une poêle puis ajoute les nouilles et laisse-les cuire 3 minutes. (Pense a regarder les indications du paquet, elles peuvent changer!)
Retire l'excédent d'eau dans la poêle puis ajoute la sauce et mélange bien.
Casse ton steak haché avec une spatule puis c'est le moment de tout faire revenir ensemble pour bien tout mélanger.
Sers les pâtes dans une assiette creuse et ajoute des cacahuètes grillées non salées et des graines de sésame blond si tu le souhaite pour décorer.
Tu peux aussi ajouter de la ciboulette ou de l'oignon vert.

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FAQ ❓

Peut-on remplacer les nouilles udon?

Bien sûr, tu peux aussi réaliser cette recette avec des nouilles instantanées ou même avec des pâtes classiques (attention elles cuiront peut être plus longtemps!).

Peut-on remplacer le bœuf haché?

Je voulais initialement réaliser cette recette avec du bœuf (bavette, rumsteak...) mais je n'en ai trouvé que du haché! Il est également possible d'utiliser des crevettes, du tofu ou du poulet!

Quel légume ajouter?

Ici le brocoli, la courgette ou le chou pak choi se marieront très bien avec les autres ingrédients!

Equipement

plaque de cuisson

À savoir

Conservation au réfrigérateur

JulietteS

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Juliette Hess

Je créé du contenu culinaire chez Ptitchef depuis plus de 7 ans.
J'adore voyager et découvrir des nouveaux plats, tester de nouvelles tendances culinaires et aller découvrir des nouveaux restaurants.
Je suis fan des pâtes sous toutes leurs formes ❤ des nouilles udon aux tagliatelle, j'adore les cuisiner et même les faire maison!
Je suis actuellement en train de préparer, filmer et photographier votre future recette et j'espère qu'elle vous plaira!

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Ingrédients

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