Menu du jour, 9 octobre : une salade de saumon, des nouilles udon au poulet et un gâteau aux noix
vendredi 9 octobre 2026 08:30 - Adèle Peyches
Salade de saumon, pois chiches et orange : une entrée pleine de fraîcheur
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Salade de saumon, pois chiches et orange
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Nouilles udon au poulet avec une sauce curry thaï onctueuse : un plat réconfortant
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Nouilles udon au poulet avec une sauce curry thaï onctueuse
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Gâteau aux noix super facile à faire : une douceur irrésistible
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Questions fréquentes sur notre menu du jour
Quelle est la meilleure façon de conserver la salade de saumon ?
Il est conseillé de consommer la salade fraîche, mais vous pouvez la conserver au réfrigérateur dans un contenant hermétique pour un jour.
Peut-on préparer les nouilles udon à l'avance ?
Oui, mais il est préférable de les réchauffer juste avant de servir pour éviter qu'elles ne deviennent trop molles.
Ce gâteau aux noix est-il sans gluten ?
Oui, cette recette ne contient pas de farine, ce qui la rend idéale pour les personnes intolérantes au gluten.
Comment personnaliser la salade de saumon ?
Vous pouvez ajouter des légumes croquants comme des concombres ou des radis pour plus de texture.
Les nouilles udon peuvent-elles être remplacées ?
Oui, vous pouvez utiliser d'autres types de nouilles, mais le goût et la texture seront différents.
Il est conseillé de consommer la salade fraîche, mais vous pouvez la conserver au réfrigérateur dans un contenant hermétique pour un jour.
Peut-on préparer les nouilles udon à l'avance ?
Oui, mais il est préférable de les réchauffer juste avant de servir pour éviter qu'elles ne deviennent trop molles.
Ce gâteau aux noix est-il sans gluten ?
Oui, cette recette ne contient pas de farine, ce qui la rend idéale pour les personnes intolérantes au gluten.
Comment personnaliser la salade de saumon ?
Vous pouvez ajouter des légumes croquants comme des concombres ou des radis pour plus de texture.
Les nouilles udon peuvent-elles être remplacées ?
Oui, vous pouvez utiliser d'autres types de nouilles, mais le goût et la texture seront différents.
Liste de courses pour le menu du jour
Salade de saumon, pois chiches et orange
- 2 pavés de saumon
- 200gr de pois chiches (cuits et égouttés)
- 1 orange (bio)
- 1 clémentine
- 1/4 d'oignon rouge
- 50gr de yaourt nature
- 1 cuillère à soupe d'aneth (fraîche)
- Sel
- Poivre
- Huile d'olive
- 3 cuisses de poulet désossées, coupées
- 1 c. à café de curry en poudre
- 1 c. à café d'ail en poudre
- 1 c. à café de paprika
- sel (au goût)
- poivre (au goût)
- 1 filet d'huile neutre
- 1 gousse d'ail, écrasée
- 1/2 oignon, haché
- 2 c. à soupe de pâte de curry rouge
- 20 cl de lait de coco
- 300 gr de nouilles udon
- Toppings: (optionnels) 1 citron vert, feuilles de coriandre fraiche, piment
- 3 œufs
- 100 gr de sucre blanc
- 120 gr de noix décortiquées
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille (optionnel)
- 40 gr de beurre
- Décoration (optionnel): 1 cuillère à café de sucre glace, 10 cerneaux de noix
Adèle PeychesResponsable éditoriale qui a seulement hâte de l’hiver pour manger des raclettes!
Passionnée de gastronomie et toujours en quête de nouvelles pépites culinaires, j'ai d'abord suivi des études de droit avant de revenir à mon premier amour : le goût des bons produits et le plaisir du partage autour de la table :)
Passionnée de gastronomie et toujours en quête de nouvelles pépites culinaires, j'ai d'abord suivi des études de droit avant de revenir à mon premier amour : le goût des bons produits et le plaisir du partage autour de la table :)
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