Gâteau aux noix super facile à faire avec seulement 4 ingrédients
Après l’amandier… après le noisetier… place au gâteau aux noix ! Une version encore plus rustique, ultra fondante et surtout tellement facile qu’on n’a aucune excuse pour ne pas le faire. Avec seulement 4 ingrédients (5 si on ajoute la vanille!), ce gâteau coche toutes les cases : simple, rapide, réconfortant et super gourmand. Les noix apportent une texture légèrement croquante et un goût prononcé. Il sera parfait au goûter, à déguster avec le café ou le thé ;)
Ingrédients
Décoration (optionnel):
Matériel
- Moule à charnières de 17 cm de diamètre
- papier sulfurisé
- hachoir
Préparation
Battre les œufs avec le sucre jusqu'à faire blanchir le mélange.
Mixer les noix jusqu'à obtenir une poudre.
Ajouter la poudre de noix et l'extrait de vanille et mélanger.
Ajouter enfin le beurre fondu et mélanger à nouveau.
Verser la pâte dans un moule graissé. Ajouter les cerneaux de noix pour décorer.
Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes.
Lorsque le gâteau à refroidi, démouler et placer sur un plat de service. Saupoudrer de sucre glace, couper des parts et déguster.
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FAQ ❓
Quels sont les avantages d'utiliser des noix dans un gâteau?
Peut-on remplacer les noix par d'autres ingrédients?
-Le gâteau aux amandes.
-Le gâteau aux noisettes.
Comment conserver le gâteau aux noix pour qu'il reste frais?
Ce gâteau est-il sans gluten?
Quelle est la meilleure façon de servir ce gâteau?
Peut-on remplacer le beurre par de la margarine dans cette recette?
Nutrition
- Glucides: 21.7g
- Lipides: 27.2g
- Gras sat.: 6.1g
- Protéines: 7.5g
- Fibres: 1.7g
- Sucre: 19.3g
- ProPoints: 10
- SmartPoints: 14
Equipement
À savoir
Ptitchef_com Questions
Bonsoir Ai fait le gateau au noix bon mais pas bien levé? Merci pour la réponse
Ce gâteau n'est pas un gâteau qui monte beaucoup donc c'est normal que vous ayez eu ce résultat :)
Bonsoir ! Pour un gâteau aux noix bien levé, assurez-vous de bien battre les œufs avec le sucre pour incorporer de l'air. Évitez de trop mixer les noix pour garder de la légèreté. Cuisson à 180°C, ni trop courte ni trop longue. Bon appétit !
Bonjour, le gâteau est super bon, mais il s'effrite et je ne sais pas pourquoi. Pourtant suivi le recette a la lette
Bonjour ! L'effritement vient souvent du manque d'humidité ou d'un mélange insuffisant. Assurez-vous de bien battre les œufs avec le sucre et d'incorporer le beurre fondu uniformément. Laissez bien refroidir avant de démouler.
Bonjour, pouvons nous remplacer le beurre par de la compote de pomme sans sucre ou 2 cuillère à soupe de yaourt nature ?
Bonjour ! Vous pouvez remplacer le beurre par de la compote de pomme sans sucre pour un gâteau plus léger, ou par 2 cuillères de yaourt nature pour plus de moelleux. Ajustez légèrement la cuisson si besoin. Bon appétit !
Photos des membres
Juliette HessJ'adore voyager et découvrir des nouveaux plats, tester de nouvelles tendances culinaires et aller découvrir des nouveaux restaurants.
Je suis fan des pâtes sous toutes leurs formes ❤ des nouilles udon aux tagliatelle, j'adore les cuisiner et même les faire maison!
Je suis actuellement en train de préparer, filmer et photographier votre future recette et j'espère qu'elle vous plaira!
Commentaires
Nadio
Que du bonheur dans la bouche !
Arlette82
Très bon, mais mon gâteau est tombé en morceau. Mais tout le monde s'est régalé quand même
Merci pour votre retour ! Pour éviter que le gâteau ne s'effrite, essayez de bien le laisser refroidir avant de le démouler et utilisez un moule à charnières. Heureux que tout le monde ait aimé malgré tout !
claudine_j2023_5
Très bonne Merci
Merci beaucoup pour votre retour positif ! ;)
Patou
Je connais bien cette recette. Elle est délicieuse. Merci de nous la partager.
Merci beaucoup pour votre retour chaleureux !
gourmetencuisine
Merci pour la recette. Outre la levure chimique j'ajoute encore dans la pâte des cerneaux de noix concassés
Merci pour votre astuce ! Ajouter des cerneaux de noix concassés dans la pâte apporte vraiment un croquant délicieux ;)
anonymous
Très bon goût, dommage qu'il ne gonfle pas un peu, il est tout plat, pas comme sur les photos
Merci pour votre retour ! Ce gâteau aux noix est plutôt dense et rustique, il ne gonfle pas beaucoup car il ne contient pas de levure. Pour plus de légèreté, vous pouvez essayer d'ajouter un peu de levure chimique. Bon appétit !
jean-louis
Bon je l'avait deja faite
rolfre
Comme je voulais la texture aérée d’un gâteau classique, j’ai ajouté 50 grammes de farine, une cuillère à café de levure chimique et 4 càs de lait… délicieux et léger, avec seulement trois ingrédients simples de plus. La prochaine fois j’ajoute un glaçage au café !!
Merci beaucoup ! Ce gâteau aux noix est vraiment un petit plaisir simple et gourmand :)