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Nussbredele ou petits gâteaux aux noix

Goûter
4 parts
65 min
15 min
facile
Il est divinement bon. Une recette simplissime et intéressante.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
500 g de farine

1/2 sachet de levure chimique

250 g de beurre

250 g de sucre


350 g de noix hachées

cerneaux de noix pour le décor

1 jaune d’oeuf pour dorer

Préparation

  • Casser les œufs et ajouter le sucre. Remuer à l'aide d'un fouet. Réserver.
  • Tamiser la farine et la levure chimique.
  • Mélanger la farine et le beurre avec les mains, de manière à obtenir une pâte à consistance sableuse.
    Incorporer à ce mélange les œufs et le sucre ainsi que les noix.
  • Travailler la pâte jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
    Laisser reposer au froid durant 1 heure minimum.
  • Lorsque la pâte est bien froide, l'étaler sur 4 mm environ d'épaisseur. Détailler des ronds de 4 cm à l'emporte-pièce.
  • Les déposer sur une silpat ou une plaque recouverte de papier sulfurisé.
    Les badigeonner de jaune d’œuf et surmonter d'un cerneau de noix.
  • Mettre à cuire pendant 15 minutes dans un four préchauffé à 150°C.
    Laisser refroidir sur une grille.
M Mes p'tites recettes

Photos

Nussbredele ou petits gâteaux aux noix, photo 1
Nussbredele ou petits gâteaux aux noix, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Pessac Léognan blancBordeaux, Blanc
Crémant du JuraJura, Rouge





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