Gateau aux noix léger

Name: Gateau aux noix léger
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 100 g de farine (ou remplacer 1/3 ou 1/2 de la farine par maïzena) ;; 125 g de beurre ;; 4 oeufs ;; 150 g de sucre ;; 250 g de cerneaux de noix ;; un peu de sucre glace ;; 1 sachet de sucre vanillé ;; 1 sachet de levure chimique

Ce gâteau aux noix se distingue par son côté moelleux.

Dessert

6 parts

10 min

45 min

moyen

674 Kcal

(4.3/5 - 16 votes)
5
157

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Ingrédients

100 g de farine (ou remplacer 1/3 ou 1/2 de la farine par maïzena) ;
125 g de beurre ;
4 oeufs ;
150 g de sucre ;
250 g de cerneaux de noix ;
un peu de sucre glace ;
1 sachet de sucre vanillé ;
1 sachet de levure chimique

Coût estimé: 7.06€ (1.18€/part)

Préparation

Préchauffer le four Th. 6 (160-180°C).
Mélanger le beurre préalablement fondu avec la farine, le sucre, les jaunes d'œufs, le sucre vanillé et la levure chimique.
Piler les noix assez grossièrement (c'est ce qui évitera que le gâteau soit trop tassé) et les ajouter à la préparation.
Battre les blancs en neige très ferme et les incorporer très délicatement au mélange.
Verser dans un moule à manqué beurré et fariné. Cuire environ 45 min.
Démouler sur un plat de service et saupoudrer de sucre glace. Bon appétit ! !

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