-
Home
-
Recettes
-
Recette au chocolat
-
Gâteau moelleux aux noix et ganache au chocolat
Gâteau moelleux aux noix et ganache au chocolat
C'est la saison des noix! Alors ne vous privez pas de faire ce gâteau moelleux aux noix.
Ingrédients
4
Coût estimé: 4.15Euros€ (1.04€/part)
Préparation
-
Dans le bol du TM, mélanger tous les ingrédients. Mélanger 30 sec VIT 3. Ajouter 5 blancs en neige très fermes. Mélanger quelques instants, délicatement à VIT 1.
-
Verser dans un moule à génoise beurré et fariné ou dans un moule en silicone (sans beurrer).
-
Faire cuire 40 minutes à 170°C. Laisser refroidir.
-
Pour la ganache au chocolat :
Faire bouillir 40 g de crème liquide.
Ajouter 100 g de chocolat coupé en morceaux. Bien remuer.
Laisser tiédir.
-
Napper le gâteau de cette ganache à l'aide d'une spatule.
-
Laisser refroidir au frais 3 heures. Le décorer selon votre inspiration...
Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
A Aux Petits Bonheurs d'Ottoki...
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (108g)
Calories: 602Kcal
-
Glucides: 36.6g
-
Lipides: 46.1g
-
Gras sat.: 15.1g
-
Protéines: 8.1g
-
Fibres: 2.2g
-
Sucre: 22.4g
-
ProPoints: 17
-
SmartPoints:
24
Photos
Accord vin : Que boire avec ?
Rasteau
Vallée du Rhône, Rouge
Macvin du Jura
Jura, Rouge
Coteaux du Layon
Centre - Val de Loire, Blanc
Vous allez aimer
Recettes
A lire également
Commentaires des membres:
J'ai fait cette recette dans des petits moules individuels : c'était trop bon!