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Sachertorte à la confiture de gratte-cul pour un anniversaire exceptionnel !

Autre
4 parts
15 min
30 min
facile
1052 Kcal

Ingrédients

4

Pour le gâteau :

Pour la ganache :

Matériel

Préparation

  • Préparer le gâteau. Préchauffe le four thermostat 5 soit 170°.
  • Faire fondre le chocolat au micro-ondes et puis le réserver.
  • Etape 3 - Sachertorte à la confiture de gratte-cul pour un anniversaire exceptionnel !
    Battre le beurre en crème, puis le mélanger avec le sucre glace.
  • Etape 4 - Sachertorte à la confiture de gratte-cul pour un anniversaire exceptionnel !
    Ajouter les jaunes d'oeufs, le chocolat fondu et la farine tamisée.
  • Etape 5 - Sachertorte à la confiture de gratte-cul pour un anniversaire exceptionnel !
    Battre les oeufs en neige en versant au fur et à mesure le sucre en pluie, puis les incorporer délicatement à la préparation précédente.
  • Verser le tout dans un moule à manqué en silicone et place au four 30 minutes. Laisser un peu refroidir dans le moule puis le démouler sur une grille.
  • Une fois qu'il est froid, le couper en deux et le fourre avec la confiture.
  • Etape 8 - Sachertorte à la confiture de gratte-cul pour un anniversaire exceptionnel !
    Passer à la ganache. Ensuite porte à ébullition la crème, retirer du feu et verse dans la casserole le beurre demi-sel, les morceaux de chocolat et remuer jusqu'à ce que le tout soit bien fondu.
  • Laisser tiédir puis mélanger au beurre en pommade au fouet.Recouvrer le gâteau, le placer au frais jusqu'au moment de le servir.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (264g)
Calories: 1052Kcal
  • Glucides: 110.4g
  • Lipides: 61.4g
  • Gras sat.: 38.3g
  • Protéines: 11.7g
  • Fibres: 4.1g
  • Sucre: 88.9g
  • ProPoints: 29
  • SmartPoints: 52
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Questions:






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