Gâteau amandes, ganache chocolat noir et griottes

Name: Gâteau amandes, ganache chocolat noir et griottes
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: Fr
Ingredients: 30 g de beurre pommade; 30 g de sucre glace; 1 blanc d’oeuf; 20 g de farine; 10 g de cacao en poudre

Dessert

moyen

30 min

39 Kcal

Ingrédients

30 g de beurre pommade
30 g de sucre glace
1 blanc d’oeuf
20 g de farine
10 g de cacao en poudre

Coût estimé: 0.55€ (0.05€/part)

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson10 min

Dans un cul de poule, mélanger beurre pommade avec le sucre glace. Ajouter le blanc d’œuf puis la farine tamisée avec le cacao.
Placer le tapis relief sur une plaque perforée. Étaler la pâte à cigarette sur le tapis relief et bien l'incruster à l'aide d'une corne.
Retirer l'excédent et placer au congélateur pour faire durcir.
Il vous restera de la pâte à cigarette, une seule dose peut remplir 3 tapis relief.Utiliser le reste pour faire des décors en me servant d'un flacon à décor, pratique. A cuire quelques minutes à 210°C. C'est très bon, croustillant, avec un bon goût de cacao!!