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Biscuit de savoie aux noix et à la gelée de groseille

Autre
8 parts
30 min
40 min
facile
313 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 8
100 g de fécule de pomme de terre

100 g de maïzena

80 g de poudre de noix

175 g de sucre en poudre


sel

gelée de groseille

Préparation

  • Dans une terrine, travailler les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu'à blanchissement. Ajouter la fécule, la maïzena et la poudre de noix.
  • Incorporer délicatement les blancs montés en neige ferme avec une pincée de sel.
  • Faire cuire dans un moule à manquer beurré au four à 180°C pendant 35 à 40 minutes.
  • Démouler le biscuit 10 minutes après la sortie du four. Couper en deux ou trois parts sur la hauteur et napper de confiture entre chaque morceaux. Reconstituer le gâteau.
  • Servir avec des poires au sirop. Délayer un peu de gelée de groseille dans votre sirop et napper les poires.
Z zen cuisine

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (105g)
Calories: 313Kcal
  • Glucides: 45.8g
  • Lipides: 10.9g
  • Gras sat.: 1.8g
  • Protéines: 7g
  • Fibres: 1.1g
  • Sucre: 22.5g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 12
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose

Accord vin : Que boire avec ?

Pessac Léognan blancBordeaux, Blanc
Crémant du JuraJura, Rouge





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