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Gâteau aux noix et aux pommes au parfum de groseilles

Dessert
4 parts
15 min
35 min
facile
455 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre, ajoutez les noix et la farine et bien mélanger.
  • Montez les blancs en neige très ferme avec une pincée de sel. Incorporez délicatement au mélange précédent, mais pas tout. Réservez la valeur d'un blanc d'oeuf.
  • Une fois les blancs bien incorporés, versez la pâte dans un moule à manquer beurré.
  • Pelez, épépinez et coupez les pommes en tranches. Les mettre avec le blanc d'oeuf en neige restant. Ajoutez la gelée de groseille et mélangez délicatement.
  • Répartir sur le gâteau et mettre à cuire au four à 200° pendant 35 minutes.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (221g)
Calories: 454Kcal
  • Glucides: 49.6g
  • Lipides: 20.8g
  • Gras sat.: 3.3g
  • Protéines: 14.4g
  • Fibres: 3.8g
  • Sucre: 40g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 18
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Macvin du Jura Jura, Rouge

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