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Gâteau aux noix et aux pommes au parfum de groseilles

Dessert
4 parts
15 min
35 min
facile
455 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

120 g de sucre en poudre

1 pincée de sel

80 g de noix mixées

3 cuillère à soupe de farine

1 cuillère à café de levure

2 cuillères à soupe de gelée de groseille

2 pommes

Préparation

  • Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre, ajoutez les noix et la farine et bien mélanger.
  • Montez les blancs en neige très ferme avec une pincée de sel. Incorporez délicatement au mélange précédent, mais pas tout. Réservez la valeur d'un blanc d'oeuf.
  • Une fois les blancs bien incorporés, versez la pâte dans un moule à manquer beurré.
  • Pelez, épépinez et coupez les pommes en tranches. Les mettre avec le blanc d'oeuf en neige restant. Ajoutez la gelée de groseille et mélangez délicatement.
  • Répartir sur le gâteau et mettre à cuire au four à 200° pendant 35 minutes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 221g
Calories: 454Kcal
  • Glucides: 49.6g
  • Lipides: 20.8g
  • Gras sat.: 3.3g
  • Protéines: 14.4g
  • Fibres: 3.8g
  • Sucre: 40g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 18
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Macvin du JuraJura, Rouge





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