Gateau aux cranberries, pomme et noix

Name: Gateau aux cranberries, pomme et noix
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 100g de cranberries (fraîches); 25g de sucre; 1 cuillère à soupe d’eau; 60g de beurre (fondu); 60g de yaourt; 70g de sucre; 1 oeuf; 125g de farine; 1/3 sachet de levure chimique; 1 moitié de pomme (coupée en dés); 20g de cerneaux de noix (concassés); Pour finir :; 1 cuillère à soupe de sucre fin (ou 2 cuillère)

Dessert

8 parts

20 min

30 min

moyen

244 Kcal

(4.4/5 - 51 votes)
14
378

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Un gâteau tendre, fruité et croquant ! La pomme adoucit à merveille la cranberry. A tester absolument !

Ingrédients

Nombre de parts: 8

100g de cranberries (fraîches)

25g de sucre

1 cuillère à soupe d’eau

60g de beurre (fondu)

60g de yaourt

70g de sucre

1 oeuf

125g de farine

1/3 sachet de levure chimique

1 moitié de pomme (coupée en dés)

20g de cerneaux de noix (concassés)

Pour finir :

1 cuillère à soupe de sucre fin (ou 2 cuillère)

Préparation

Dans une casserole faîtes cuire environ 3min les cranberries avec les 25g de sucre et la cuillère à soupe d’eau. Puis laissez refroidir.
Mélangez le beurre fondu, le yaourt le sucre et l’œuf. Incorporez rapidement la farine et la levure chimique. Incorporez les dés de pomme, les cranberries cuites et les noix.
Versez dans un moule 15x23cm en verre.
Saupoudrez d’une ou deux cuillère(s) à soupe de sucre fin et enfournez 25 à 30 min à 180°C.

GateauGaga

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Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 87g

Calories: 244Kcal

Glucides: 37.7g
Lipides: 8.8g
Protéines: 3.6g
Fibres: 1.9g
Sucre: 22.8g
ProPoints: 7

Végétarien

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc

Macvin du JuraJura, Rouge

Questions:

Bonjour, Peut-on utiliser des cranberries séchées et sucrées? D'avance merci pour votre réponse.

Réponse:

Bonjour, Oui c'est tout aussi bon et efficace! Bonne préparation Nathalie

Vidéo associée

Carrot Cake aux noix - Gâteau carottes, crème cream cheese, noix

Commentaires des membres (14):

07/12/2014

Très bonne. À refaire. J´ai utilisé des amandes effilées au lieu des noix.

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11/10/2014

N as pas monte
Ne pas refaire

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alain55, 04/04/2013

J'ai fais une fois et je vais bientôt refaire j'adore son moelleux

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14/02/2013

Je vais réaliser cette recette qui me semble délicieuse et de saison.

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11/02/2013

Super! J'ai oublié les noix mais c'était délicieux quand même !!

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09/02/2013

Succulant ce mélange et quelle douceur surprenant!

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09/02/2013

Difficile à trouver des cranberries fraiches

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Penseedujour, 09/02/2013

Pour les personnes qui aiment l'acidité des cranberries c'est super, moi j'ai pris des baies séchées et je les aient fait réhydrater dans du thé et c'était super bon

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cancrella, 09/02/2013

Vraiment bon !

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