Ptitchef

Gateau aux cranberries, pomme et noix

Dessert
8 parts
20 min
30 min
moyen
244 Kcal
Un gâteau tendre, fruité et croquant ! La pomme adoucit à merveille la cranberry. A tester absolument !

Ingrédients

Nombre de parts: 8
100g de cranberries (fraîches)

25g de sucre

1 cuillère à soupe d’eau

60g de beurre (fondu)

60g de yaourt

70g de sucre


125g de farine

1/3 sachet de levure chimique

1 moitié de pomme (coupée en dés)

20g de cerneaux de noix (concassés)


Pour finir :

1 cuillère à soupe de sucre fin (ou 2 cuillère)

Préparation

  • Dans une casserole faîtes cuire environ 3min les cranberries avec les 25g de sucre et la cuillère à soupe d’eau. Puis laissez refroidir.
  • Mélangez le beurre fondu, le yaourt le sucre et l’œuf. Incorporez rapidement la farine et la levure chimique. Incorporez les dés de pomme, les cranberries cuites et les noix.
  • Versez dans un moule 15x23cm en verre.
    Saupoudrez d’une ou deux cuillère(s) à soupe de sucre fin et enfournez 25 à 30 min à 180°C.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 87g
Calories: 244Kcal
  • Glucides: 37.7g
  • Lipides: 8.8g
  • Protéines: 3.6g
  • Fibres: 1.9g
  • Sucre: 22.8g
  • ProPoints: 7

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Macvin du JuraJura, Rouge

Questions:

Bonjour, Peut-on utiliser des cranberries séchées et sucrées? D'avance merci pour votre réponse.

Réponse:

Bonjour, Oui c'est tout aussi bon et efficace! Bonne préparation Nathalie




Commentaires des membres (14):

07/12/2014

Très bonne. À refaire. J´ai utilisé des amandes effilées au lieu des noix.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
11/10/2014

N as pas monte
Ne pas refaire

(0) (0) Signaler
alain55, 04/04/2013

J'ai fais une fois et je vais bientôt refaire j'adore son moelleux

(0) (0) Signaler
14/02/2013

Je vais réaliser cette recette qui me semble délicieuse et de saison.

(0) (0) Signaler
11/02/2013

Super! J'ai oublié les noix mais c'était délicieux quand même !!

(0) (0) Signaler
09/02/2013

Succulant ce mélange et quelle douceur surprenant!

(0) (0) Signaler
09/02/2013

Difficile à trouver des cranberries fraiches

(0) (0) Signaler
Penseedujour, 09/02/2013

Pour les personnes qui aiment l'acidité des cranberries c'est super, moi j'ai pris des baies séchées et je les aient fait réhydrater dans du thé et c'était super bon

(0) (0) Signaler
cancrella, 09/02/2013

Vraiment bon !

(0) (0) Signaler
Gailla51
Gailla51, 09/02/2013

Appétissant !!!!

(0) (0) Signaler

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