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Petits gâteaux pomme-noix-cannelle - elmal rulo kurabiye

Goûter
10 parts
20 min
60 min
facile
489 Kcal
Voici une recette de petits gâteaux délicieux!Une recette à essayer et à refaire car ils se mangent sans faim!

Ingrédients

Nombre de parts: 10

Pour la pâte:

250 g beurre


70 g sucre

100 ml lait

1 sachet sucre vanillé

1 sachet levure chimique

500 g farine

sucre glace pour saupoudrer


Pour la farce:

3 pommes de taille moyenne

50 g noix décortiquées

3 cuillères à soupe sucre

1 cuillère à café cannelle

Préparation

  • Peler, épépiner et râper les pommes.
  • Dans une casserole, déposer les pommes, les noix concassées, le sucre et 3 cuillères à soupe d'eau.
    Laisser mijoter jusqu'à ce que tout le liquide soit évaporé.
    Retirer du feu et ajouter la cannelle. Bien mélanger.
  • Dans un saladier, mélanger le beurre ramolli avec le sucre.
    Ajouter l’œuf et bien mélanger.
    Ajouter le lait et mélanger.
  • Ajouter le sucre vanillé, la levure et la farine.
    Avec les mains former une boule de pâte.
  • Séparer la pâte en 5 petits morceaux.
    Étaler chacun des morceaux au rouleau à pâtisserie pour former 5 bandes de 40 x 10 cm.
    Découper ensuite chaque bande en 4 petits rectangles puis chaque petit rectangle en 2 triangles.
    Vous devez obtenir 8 triangles pour chaque bande de pâte.
  • A la base de chaque triangle déposer une cuillère à café de farce à la pomme puis rouler le triangle comme une cigarette.
    Déposer tous les petits gâteaux sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et mettre au four préchauffé à 150°C pendant 25 minutes.
  • Au bout de 25 minutes, augmenter la température du four à 180°C et laisser encore une quinzaine de minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement rosés.
    Laisser refroidir et saupoudrer généreusement de sucre glace à l'aide d'un chinois.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (156g)
Calories: 489Kcal
  • Glucides: 55.3g
  • Lipides: 24.9g
  • Gras sat.: 14.4g
  • Protéines: 8.4g
  • Fibres: 3.5g
  • Sucre: 20.9g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 20
VégétarienVégétarien

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Moulin-a-ventBeaujolais, Rouge

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