Ptitchef

Pommes, huile de noix et caramel croustillant, pour un gâteau d'automne.

Dessert
6 parts
15 min
40 min
facile
Un bon gâteau un peu rustique, il est tout simplement divin....Pour le faire c'est très simple!

Ingrédients

Nombre de parts: 6
15 cl d'huile de noix

150 g de sucre en poudre

2 gros oeufs entiers

50 g de raisins secs

220 g de farine

2 cuillères à café de levure

400 g de pommes épluchées et coupées en petits dés

2 cuillères à soupe de beurre fondu

2 cuillères à soupe de sucre muscavado ou vergeoise blonde

Préparation

  • Fouettez 15 cl d'huile de noix avec 150 g de sucre en poudre, puis ajouter 2 gros œufs entiers et fouettez encore, vous devez obtenir une "mayonnaise coulante".
  • Ajoutez 50 g de raisins secs que vous avez fait macérer au choix dans 6 cl de jus de pommes chaud ou dans 6 cl de calvados.
  • Puis ajouter 220 g de farine et 2 cuillères à café de levure, et enfin 400 g de pommes épluchées et coupées en petits dés.
  • Mettre au four (préchauffé 175 °) pour 30 minutes.
  • Les muffins sont cuits donc sortez les et tartinez le gâteau d'un mélange de 2 cuillères à soupe de beurre fondu mélangé à 2 cuillères à soupe de sucre muscavado, ou vergeoise blonde.
  • Remettez au four pour 10 minutes, jusqu'à ce qu'une croûte caramélisée se forme.

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
BarsacBordeaux, Blanc

Questions:






Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Pommes rôties au four, à la cannelle
Pommes rôties au four, à la cannelle
4 parts
50 min
facile
3 / 5
Recette Pommes d'amour à croquer !
Pommes d'amour à croquer !
2 parts
10 min
facile
2.6 / 5
Recette Gâteau aux pommes, noix et cannelle
Gâteau aux pommes, noix et cannelle
6 parts
1h5m
facile
4.5 / 5
Recette Pommes au four, caramel et p'tits raisins
Pommes au four, caramel et p'tits raisins
7 parts
45 min
facile
4.4 / 5
Recette Pommes confites au caramel beurre salé
Pommes confites au caramel beurre salé
6 parts
30 min
facile
5 / 5

Recettes

A lire également

Pistaches ou noix heureuses !Pistaches ou noix heureuses !Zoom sur : 5 variétés de pommesZoom sur : 5 variétés de pommesLe marché d'automneLe marché d'automneLes recettes qui vous permettront d'affronter l'automneLes recettes qui vous permettront d'affronter l'automne

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle vidéo vous intéresserait le plus?
Votez