Ptitchef

Moelleux aux pommes, aux raisins et à la noisette

Dessert
6 parts
20 min
40 min
facile
396 Kcal
ou

Ingrédients

6 parts
200g de farine

3 œufs

100g de vergeoise brune (ou du sucre roux)

2 c à s de purée de noisette

20cl de jus de pommes

2 pommes

180g de raisins secs

1 sachet de levure

Préparation

Préchauffez le four à 200°. Beurrez un moule à manquer.

Dans un bol, faites tremper les raisins secs dans le jus de pommes et passez-les au micro-ondes quelques secondes. Laissez tremper 10min.

Pelez et coupez les pommes en morceaux.

Dans un saladier, fouettez les œufs avec la vergeoise.

Ajoutez la purée de noisettes, la farine et la levure. Mélangez.

Versez les raisins avec le jus de pommes et les morceaux de pommes. Mélangez.

Versez la pâte dans le moule et enfournez 10min à 200° puis baissez la température à 180° et poursuivez la cuisson 30min env. (cela dépend des fours).

Laissez tiédir le gâteau avant de le démouler.

Dégustez à température ambiante.

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac (Bordeaux, Blanc) Blanquette de Limoux (Languedoc-Roussillon, Blanc) Rivesaltes rouge (Languedoc-Roussillon, Rouge)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

396Kcal20%

Calories

70.7g24%

Glucides

6.4g10%

Lipides

1.1g6%

Gras sat.

9.9g20%

Protéines

4.6g19%

Fibres

45.5g51%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 202g
ProPoints: 10 (1 part)
SmartPoints: 17 (1 part)
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose





Commentaires des membres:

Bush, 21/05/2014

Très bonne idée, merci

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