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Moelleux à la crème de châtaigne et farine de pépins de raisin.

Goûter
6 parts
15 min
45 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6

400 g de crème de châtaigne

150 g de beurre

40 g de sucre glace

1 cuillère à café de jus de citron

30 g de farine de blé

30 g de farine de pépins de raisin

Préparation

  • Séparer les jaunes des blancs.
  • Monter les blancs en neige avec le jus du citron lorsque ceux ci sont très fermes ajouter le sucre glace et fouetter encore 1 à 2 minutes.
  • Dans une jatte mélanger la crème de châtaigne , avec le beurre les jaunes et les farines.
  • Mélanger délicatement les deux préparations.
  • Beurrer un moule puis versez-y la préparation.
  • Enfourner four préchauffé à 180 ° pour une cuisson de 45 minutes environ. Laisser refroidir puis démouler.

Photos

Moelleux à la crème de châtaigne et farine de pépins de raisin., photo 1
Moelleux à la crème de châtaigne et farine de pépins de raisin., photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Beaune rougeBourgogne, Rouge
Alsace Gewurztraminer Vendanges TardivesAlsace, Blanc
Corbières rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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