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Petits pains châtaigne , avoine et raisins

Autre
5 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 5
330 g de farine t55

70 g de farine de châtaigne

4 cuillères à soupe de miel de châtaigne

50 g de sucre

1 cuillère à café d'extrait de vanille

125 ml d'eau tiède

125 ml de lait tiède

30 g de beurre

1,5 cuillère à café de levure de boulanger

1,5 cuillère à café de sel

une bonne poignée de raisins secs

70 g de flocons d'avoines

Préparation

  • Versez tous les ingrédients dans la cuve de la machine à pains .Commencez par les liquides puis le beurre , le miel , l'extrait de vanille , et la levure de boulanger.
  • Ajoutez ensuite les farines et les flocons d' avoines puis en dernier le sucre et le sel .
  • Lancez le programme pâte seule.
  • A la sonnerie de la machine ajoutez les raisins secs.
  • Quand le programme est terminée sortez le pâton et posez le sur un plan de travail fariné , et divisez le en 10 parts égales .
  • Formez des petites boules que vous aplatirez légèrement une fois posez sur une plaque de cuisson recouverte d' une feuille de papier sulfurisé .
  • Laissez lever 30 minutes à l'abri des courants d'air.
  • Préchauffez le four thermostat 7 à 210°.
  • A la fin des 30 minutes , badigeonnez les pains de lait puis saupoudrez les de quelques flocons d'avoines et enfournez pour 15 minutes.

Photos

Petits pains châtaigne, avoine et raisins, photo 1
Petits pains châtaigne, avoine et raisins, photo 2
Petits pains châtaigne, avoine et raisins, photo 3
Petits pains châtaigne, avoine et raisins, photo 4
Petits pains châtaigne, avoine et raisins, photo 5

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Gewurztraminer Vendanges TardivesAlsace, Blanc

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