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Petits pains châtaigne , avoine et raisins

Autre
5 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 5
330 g de farine t55

70 g de farine de châtaigne

4 cuillères à soupe de miel de châtaigne

50 g de sucre

1 cuillère à café d'extrait de vanille

125 ml d'eau tiède

125 ml de lait tiède

30 g de beurre

1,5 cuillère à café de levure de boulanger

1,5 cuillère à café de sel

une bonne poignée de raisins secs

70 g de flocons d'avoines

Préparation

  • Versez tous les ingrédients dans la cuve de la machine à pains .Commencez par les liquides puis le beurre , le miel , l'extrait de vanille , et la levure de boulanger.
  • Ajoutez ensuite les farines et les flocons d' avoines puis en dernier le sucre et le sel .
  • Lancez le programme pâte seule.
  • A la sonnerie de la machine ajoutez les raisins secs.
  • Quand le programme est terminée sortez le pâton et posez le sur un plan de travail fariné , et divisez le en 10 parts égales .
  • Formez des petites boules que vous aplatirez légèrement une fois posez sur une plaque de cuisson recouverte d' une feuille de papier sulfurisé .
  • Laissez lever 30 minutes à l'abri des courants d'air.
  • Préchauffez le four thermostat 7 à 210°.
  • A la fin des 30 minutes , badigeonnez les pains de lait puis saupoudrez les de quelques flocons d'avoines et enfournez pour 15 minutes.

Photos

Petits pains châtaigne, avoine et raisins, photo 1Petits pains châtaigne, avoine et raisins, photo 2Petits pains châtaigne, avoine et raisins, photo 3Petits pains châtaigne, avoine et raisins, photo 4Petits pains châtaigne, avoine et raisins, photo 5

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Gewurztraminer Vendanges TardivesAlsace, Blanc





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