Biscuits inoubliables aux flocons d'avoine et aux raisins

Préparation

• Préchauffer le four à 350°F.
• Dans un bol moyen, bien mélanger les cinq premiers ingrédients. Réserver.
• Dans un grand bol, bien crémer au batteur électrique le beurre avec la cassonade, les œufs et l'extrait de vaille jusqu'à l'obtention d'une préparation bien homogène.
• Incorporer graduellement les ingrédients secs aux ingrédients mouillés tout en mélangeant au batteur électrique à basse vitesse.
• Incorporer les raisins secs, puis mélanger juste ce qu'il faut pour obtenir une pâte ou les ingrédients sont bien répartis.
• Déposer la pâte, par petites cuillères à soupe sur deux plaques allant au four en les espaçant de 2 po (5 cm).
• Déposer les plaques sur l'étage central du four et cuire les biscuits 13 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
• Retirer les plaques du four et laisser les biscuits refroidir 10 minutes avant de les transférer sur deux grandes assiettes.
• Servir immédiatement.