Biscuits moelleux au chocolat, raisins secs et flocons d'avoine

Name: Biscuits moelleux au chocolat, raisins secs et flocons d'avoine
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 3 parts
Cuisine: fr
Ingredients: Pour environ 30 pièces:; 300 g chocolat noir à 70 %; 110 g de farine; 5 g de levure chimique; 150 g de beurre doux ramolli; 80 g de cassonade; 8 g de lait en poudre; 20 g de miel; 1 oeuf; 120 g de raisins secs; 140 g de flocons d'avoine; une pincée de sel

Autre

3 parts

25 min

15 min

facile

1341 Kcal

Biscuits moelleux au chocolat, raisins secs et flocons d'avoine

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Ce sont de bons biscuits énergétiques et forts en chocolat.Facile et simple à faire!

Ingrédients

Nombre de parts: 3

Pour environ 30 pièces:

300 g chocolat noir à 70 %

110 g de farine

5 g de levure chimique

150 g de beurre doux ramolli

80 g de cassonade

8 g de lait en poudre

20 g de miel

1 oeuf

120 g de raisins secs

140 g de flocons d'avoine

une pincée de sel

Préparation

Râper le chocolat.
Tamiser la farine et la levure.
Réduire le beurre en pommade dans le bol d'un mixeur.
Ajouter au beurre, la cassonade, le lait en poudre, le miel, l’œuf, le sel, le mélange farine-levure et le chocolat râpé. Mélanger.
Ajouter les flocons d'avoine et les raisins secs. Mixer encore.
Former une boule.
Laisser la boule au frais pendant 2 heures enveloppée dans un film.
Séparer la boule en 2 et réduire avec les mains chaque moitié en boudin de 5 cm de diamètre.
Ne pas hésiter à bien tasser la pâte qui est toujours friable
Découper des rondelles de 1 cm puis les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Laisser à nouveau 1 heure au frais.
Préchauffer le four à 170°C et cuire 12 minutes.
Laisser refroidir et conserver dans une boîte hermétique.