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Gateau au yaourt, pépites de chocolat et raisins secs

Dessert
6 parts
15 min
40 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
125 g de yaourt nature

60 g de farine de blé

50 g de farine de riz*

20 g de son d'avoine*

90 g de sucre blond


50 g de beurre fondu

1,5 cuillères à café de levure chimique

2 cuillères à soupe de rhum brun

vanille en poudre

* ou remplacer ces deux ingrédients par 60 g de farine de blé


Garniture :

50 g de chocolat noir concassé

50 g de raisins secs

Préparation

  • Mélangez l'ensemble des ingrédients, ajoutez la garniture.
  • Versez la pâte dans un moule beurré, et faites cuire 40 minutes à 180°C.
  • Laissez tiédir avant de démouler, et dégustez tiède, le mieux est d'attendre qu'il soit à température ambiante.
  • L'odeur et l'aspect du gâteau encore tout chaud influenceront surement sur le temps d'attente.

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge





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