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Tendres cookies aux flocons d'avoine, au lait concentré sucré, aux noisettes ou au raisins

Apéritif
4 parts
12 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
125 g de beurre mou*

50 g de vergeoise


1 cuillère à café de vanille liquide

150 g de farine

4 g de levure chimique

1 pincée de sel

100 g de flocons d'avoine

100 ml de lait concentré sucré

2 bonnes poignées de pépites de chocolat

1 bonne poignée de raisins secs

et, ou 1 bonne poignée de noisettes concassées

* pour ramollir le beurre, le mettre dans un bol pendant deux minutes à 100 watts au micro-onde.

Préparation

  • Faire chauffer le four 190°.
  • Battre au fouet le beurre et le sucre. Ajouter l’œuf, puis la vanille liquide.
  • Incorporer la farine mélangée à la levure ainsi que le sel.
  • Continuer à battre au fouet.
  • Ajouter les flocons d'avoine et le lait concentré sucré.
  • Incorporer les pépites, les noisettes et les raisins à la spatule.
  • Dresser en tas sur du papier sulfurisé. Bien les espacer.
  • Enfourner pour 10 minutes*.
  • Les enlever du papier avec une spatule et les laisser refroidir sur une grille avant de les déguster.
  • *Si vous désirez les conserver dans un bocal, prolongez un peu la cuisson de quelques minutes car ils ont tendance à vraiment ramollir.

Accord vin : Que boire avec ?

Chateau ChalonJura, Blanc
L'Etoile traditionJura, Blanc





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