Tendres cookies aux flocons d'avoine, au lait concentré sucré, aux noisettes ou au raisins

Préparation

• Faire chauffer le four 190°.
• Battre au fouet le beurre et le sucre. Ajouter l’œuf, puis la vanille liquide.
• Incorporer la farine mélangée à la levure ainsi que le sel.
• Continuer à battre au fouet.
• Ajouter les flocons d'avoine et le lait concentré sucré.
• Incorporer les pépites, les noisettes et les raisins à la spatule.
• Dresser en tas sur du papier sulfurisé. Bien les espacer.
• Enfourner pour 10 minutes*.
• Les enlever du papier avec une spatule et les laisser refroidir sur une grille avant de les déguster.
• *Si vous désirez les conserver dans un bocal, prolongez un peu la cuisson de quelques minutes car ils ont tendance à vraiment ramollir.