Gratin dauphinois fondant au lait d'avoine façon Cicerolle.

Name: Gratin dauphinois fondant au lait d'avoine façon cicerolle.
Prep time: 12 min
Cook time: 38 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: fr
Ingredients: Environ 800 g de pommes de terre; 25 cl de lait d'avoine; 25 cl de crème de soja; un peu de margarine végétale noix de muscade; une petite louche de vin blanc sec; du fromage de brebis râpé; sel; poivre

Plat

6 parts

12 min

38 min

facile

Gratin dauphinois fondant au lait d'avoine façon Cicerolle.

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Ingrédients

Environ 800 g de pommes de terre
25 cl de lait d'avoine
25 cl de crème de soja
un peu de margarine végétale noix de muscade
une petite louche de vin blanc sec
du fromage de brebis râpé
sel
poivre

Matériel

Préparation

Éplucher les pommes de terre et les découper en lamelles.
Les mettre dans une casserole à fond épais.
Ajouter les 25 cl de lait, la margarine, un peu de sel et de poivre, de la muscade et le vin blanc.
Porter à ébullition en remuant.
Une fois que ça bloblote baisser le feu si nécessaire et poursuivre la cuisson 8 minutes en remuant continuellement.
Préchauffer le four à 160°.
Verser ensuite la crème de soja. Cuire, toujours en remuant, pendant 7 bonnes minutes.
Éteindre le feu.
Verser délicatement la préparation dans un plat à gratin précédemment beurré.
Pour les plus gourmands, recouvrir le tout de fromage râpé.
Enfourner 25 à 30 minutes, et savourez.