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Gratin dauphinois fondant au lait d'avoine façon cicerolle.

Plat
6 parts
12 min
38 min
facile

Ingrédients

6

Préparation

  • Éplucher les pommes de terre et les découper en lamelles.
  • Les mettre dans une casserole à fond épais.
  • Ajouter les 25 cl de lait, la margarine, un peu de sel et de poivre, de la muscade et le vin blanc.
  • Porter à ébullition en remuant.
  • Une fois que ça bloblote baisser le feu si nécessaire et poursuivre la cuisson 8 minutes en remuant continuellement.
  • Préchauffer le four à 160°.
  • Verser ensuite la crème de soja. Cuire, toujours en remuant, pendant 7 bonnes minutes.
  • Éteindre le feu.
  • Verser délicatement la préparation dans un plat à gratin précédemment beurré.
  • Pour les plus gourmands, recouvrir le tout de fromage râpé.
  • Enfourner 25 à 30 minutes, et savourez.

Accord vin : Que boire avec ?

Chateau ChalonJura, Blanc
L'Etoile traditionJura, Blanc

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