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Gratin dauphinois 61 recettes

Plat traditionnel et incontournable des grandes tablées familiales, le gratin dauphinois est et demeure un plat qui fait l'unanimité. Pour une recette optimale, il faut frotter le plat à l'ail, les saveurs ressortiront à la cuisson. Dans la plus pure tradition, le gratin dauphinois ne se parsème pas de fromage râpé mais les plus gourmands décideront d'une recette plus moderne. Des patates douces peuvent aussi remplacer les pommes de terre normale.

Recette Gratin dauphinois

Gratin dauphinois

(229 votes), (69)
Sans gluten
Plat facile 1 h, 5 m 399 kcal
Ingrédients: 600 gr de pommes de terre 400 ml de lait 1 gousse d'ail 150 ml de crème 50 gr de beurre sel poivre noix de muscade...
Recette Gratin dauphinois à la fourme d'ambert

Gratin dauphinois à la fourme d'ambert

(55 votes), (11)
Sans gluten
Plat facile 1 h, 20 m 597 kcal
Ingrédients: 1 gousse d'ail 600g de pommes de terre 50g de fourme d'Ambert 10cl de lait 10cl de crème fraîche liquide noix de muscade...
Recette Gratin dauphinois en cocotte

Gratin dauphinois en cocotte

(17 votes), (2)
Sans gluten
Plat facile 1 h, 5 m 336 kcal
Ingrédients: 600 g de pommes de terre 25 cl de crème liquide 1 gousse d'ail sel et poivre...
Recette Gratin dauphinois à la ricotta

Gratin dauphinois à la ricotta

(5 votes)
Sans gluten
Plat moyen 1 h, 35 m 489 kcal
Ingrédients: 5 à 6 belles pommes de terre type charlotte 2 c.s de ricotta (ou 25 cl de crème fraîche) 15 cl de lait 1 gousse d'ail 50 g de beurre 3 pincées de...
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Recette Gratin dauphinois (ginette mathiot)

Gratin dauphinois (ginette mathiot)

(3 votes)
Sans gluten
Plat facile 1 heure 379 kcal
Ingrédients: - 1 kg de pommes de terre - 1/2 l de lait - 160 g de gruyère - 1 oeuf - 50 g de beurre - Ail - Sel, poivre - Muscade...
Top 15 de nos meilleures recettes de gratins

Top 15 de nos meilleures recettes de gratins

(17 votes)

Pour un repas facile à préparer et réconfortant à souhait, rien de mieux que le gratin ! Piochez des idées parmi nos 15 meilleures recettes de gratins bien fondants et croustillants↓↓

Recette Gratin dauphinois au jambon et aux lardons

Gratin dauphinois au jambon et aux lardons

(3 votes)
Sans gluten
Plat facile 2 h, 20 m 664 kcal
Ingrédients: - 1 kg de pommes de terre - 30 cl de crème fraîche épaisse - 30 cl de lait entier - 100 gr de lardons - 2 tranches épaisses de jambon blanc - 1 gousse...
Recette Gratin dauphinois aux morilles

Gratin dauphinois aux morilles

(2 votes), (1)
Sans gluten
Plat facile 1 h, 30 m 525 kcal
Ingrédients: - 500 ml de crème fraîche(15% ) - 250 ml de lait(écrémé ) - 50 g de morilles séchées Produits Régionaux - 1 kg de pommes de terre - 2 gousses d'ail - ...
Recette Gratin dauphinois aux cèpes

Gratin dauphinois aux cèpes

(2 votes)
Entrée moyen 2 heures 99 min
Ingrédients: - 2 kg de pommes de terre (bintjes) - 120 g de cèpes secs qualité extra - 30 g de beurre - 10 g d'échalotes ciselées - 5 gousses d'ail - 300 g de crèm...
Recette Gratin dauphinois tout simple

Gratin dauphinois tout simple

(1 vote)
Sans gluten
Plat facile 1 h, 15 m 476 kcal
Ingrédients: - 8 pommes de terre - de la crème liquide - une gousse d'ail hachée - Sel - poivre...
Recette Gratin dauphinois au foie gras

Gratin dauphinois au foie gras

(1 vote)
Sans gluten
Plat facile 1 h, 15 m 1263 kcal
Ingrédients: - 5 Pommes de terre - 100 g de foie gras mi-cuit - 40 cl de crème liquide entière - 10 cl de vin blanc - muscade - sel et poivre...
Les asperges : 12 recettes incontournables pour tout savoir !

Les asperges : 12 recettes incontournables pour tout savoir !

(89 votes), (16 commentaires)

Blanche, verte, violette, les asperges vous en font voir de toutes les couleurs ! Dès que le printemps revient, elles présentent leurs petites pointes fines et savoureuses et s'invitent dans toutes les recettes, des plus simples aux plus originales !

Recette Gratin dauphinois au bleu

Gratin dauphinois au bleu

(1 vote)
Plat facile 1 h, 35 m 772 kcal
Ingrédients: - 1,5 kg de pommes de terre - 1/2 l de crème fraîche liquide - 250 g de bleu d'Auvergne - 50 g de beurre - Noix de muscade - sel et poivre...
Recette Gratin dauphinois (ww)

Gratin dauphinois (ww)

(15 votes)
Sans gluten
Plat facile 55 min 400 kcal
Ingrédients: - 8 petites pommes de terre (400 g) - 40 cl de lait écrémé - 2 cuillères à soupe de gruyère râpé - 1 gousse d'ail - 1 oeuf - 1 cuillère à café de musc...
Recette Gratin dauphinois avec tomate mozzarella

Gratin dauphinois avec tomate mozzarella

(14 votes), (2)
Autre moyen 1 heure 395 kcal
Ingrédients: 500g de pomme de terre sel ciboulette origan 100g de mozzarella râpée 50g de gruyère râpé pour la béchamel 70 g de beurre 70 g de farine ...
Recette Gratin dauphinois ultra pro tupperware

Gratin dauphinois ultra pro tupperware

(13 votes), (4)
Sans gluten
Accompagnement facile 1 h, 30 m 531 kcal
Ingrédients: 1,5kg de pommes de terres 60cl de creme liquide 60cl de lait 2 oeufs 1 gousse d'ail 300g de fromage rapé...
Recette Gratin dauphinois facile à faire

Gratin dauphinois facile à faire

(8 votes), (1)
Sans gluten
Plat facile 1 heure 468 kcal
Ingrédients: - 600 g de pommes de terre - 10 cl de lait - 25 cl de crème semi-épaisse - Sel et poivre - Un peu de noix de muscade - 2 gousses d'ail...
Recette Gratin dauphinois la vrai recette

Gratin dauphinois la vrai recette

(7 votes), (2)
Sans gluten
Plat facile 40 min 497 kcal
Ingrédients: 1kg de pommes de terre 20 Cl de crème liquide 20 Cl de Lait Du beurre Sel, poivre, 1 gousse d'ail Fromâge Rapé...
Recette Gratin dauphinois individuels

Gratin dauphinois individuels

(7 votes), (2)
Sans gluten
Plat facile 55 min 622 kcal
Ingrédients: - 6 pommes de terre moyennes - 2 gousses d'ail - 1 brique de crème - Lait - Paprika - Muscade - Sel, poivre - Gruyère râpé...
Recette Gratin dauphinois aux pommes de terre et topinambours

Gratin dauphinois aux pommes de terre et topinambours

(4 votes), (2)
Sans gluten
Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: - 3 topinambours - 3 pommes de terre - 2 oeufs - 25 cl de crème liquide - 10 cl de lait entier - Noix de muscade - 25 g d'emmental râpé...
Recette Gratin dauphinois au jambon, anti ww

Gratin dauphinois au jambon, anti ww

(4 votes)
Sans gluten
Plat facile 1 h, 5 m 299 kcal
Ingrédients: - un bon kilo de Pommes de terre, épluchées et coupées en fines tranches - du crème - du lait - un peu de noix de muscade - du jambon - une gousse d'a...
Recette Gratin dauphinois au chèvre (petit billy)

Gratin dauphinois au chèvre (petit billy)

(4 votes)
Entrée facile 10 min 60 min
Ingrédients: - 800 g de pommes de terre - 2 navets longs (500g) - 150 g de jambon en dés - 20 g de pignon - 100 g de petit billy - 20 cl de lait concentré non...
Recette Mon gratin dauphinois inratable !!

Mon gratin dauphinois inratable !!

(3 votes)
Sans gluten
Plat facile 30 min 768 kcal
Ingrédients: - 800 g de pommes de terre - 25 cl de lait entier - 30 cl de crème fraîche - Sel - Poivre - Noix de muscade - 1 grosse noix de - beurre - 3 gousses d'...
Recette Gratin dauphinois vite fait et excellent

Gratin dauphinois vite fait et excellent

(3 votes)
Entrée facile 10 min 30 min
Ingrédients: - 9 grosses p de terre - 350 gr de lait - 350 gr de crème - sel et poivre et un peu de muscade - 1 gousse d'ail - 150 gr de gruyère...
Recette Gratin dauphinois très fondant

Gratin dauphinois très fondant

(2 votes)
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: Ingrédients pour 4 ramequins individuels : Une dizaine de pommes de terre 30cl de crème liquide légère 3 pincées de noix de muscade Sel & poivre...
Recette Gratin dauphinois de la mamie !

Gratin dauphinois de la mamie !

(2 votes), (1)
Plat facile 30 min 90 min
Ingrédients: 1 kg de patates 40 cl de crème liquide entière 1 l de lait entier sel & poivre 1 cc de noix de muscade beurre...
Recette Gratin dauphinois...plat de noël

Gratin dauphinois...plat de noël

(2 votes)
Entrée facile 1 h, 20 m 329 kcal
Ingrédients: - 1kg de pommes de terre - 6 oeufs - 3 échalottes émincées - 4 Cuillères à soupe de crème légère - 500 ml de lait - sel et poivre, muscade - fr...


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