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Gratin dauphinois 60 recettes

Plat traditionnel et incontournable des grandes tablées familiales, le gratin dauphinois est et demeure un plat qui fait l'unanimité. Pour une recette optimale, il faut frotter le plat à l'ail, les saveurs ressortiront à la cuisson. Dans la plus pure tradition, le gratin dauphinois ne se parsème pas de fromage râpé mais les plus gourmands décideront d'une recette plus moderne. Des patates douces peuvent aussi remplacer les pommes de terre normale.

Recette Gratin dauphinois

Gratin dauphinois

(235 votes), (80)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platfacile399 kcal1 h, 5 m
Ingrédients: 600 gr de pommes de terre 400 ml de lait 1 gousse d'ail 150 ml de crème 50 gr de beurre sel poivre noix de muscade...
Recette Gratin dauphinois à la fourme d'ambert

Gratin dauphinois à la fourme d'ambert

(55 votes), (11)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platfacile597 kcal1 h, 20 m
Ingrédients: 1 gousse d'ail 600g de pommes de terre 50g de fourme d'Ambert 10cl de lait 10cl de crème fraîche liquide noix de muscade...
Recette Gratin dauphinois en cocotte

Gratin dauphinois en cocotte

(17 votes), (2)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platfacile336 kcal1 h, 5 m
Ingrédients: 600 g de pommes de terre 25 cl de crème liquide 1 gousse d'ail sel et poivre...
Recette Gratin dauphinois à la ricotta

Gratin dauphinois à la ricotta

(5 votes)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platmoyen489 kcal1 h, 35 m
Ingrédients: 5 à 6 belles pommes de terre type charlotte 2 c.s de ricotta (ou 25 cl de crème fraîche) 15 cl de lait 1 gousse d'ail 50 g de beurre 3 pincées de...
Recette Onglet de boeuf - gratin dauphinois façon anne-sophie pic

Onglet de boeuf - gratin dauphinois façon anne-sophie pic

(5 votes), (2)
Sans gluten
Platfacile30 min40 min
Ingrédients: - 1 boîte d'anchois - 2 onglets de boeuf - Piment d'Espelette - 2 échalotes - 1 verre de vin rouge - 8 pommes de terre de taille moyenne - 30 cl de la...
Les asperges : 12 recettes incontournables pour tout savoir !

Les asperges : 12 recettes incontournables pour tout savoir !

(88 votes), (15 commentaires)

Blanche, verte, violette, les asperges vous en font voir de toutes les couleurs ! Dès que le printemps revient, elles présentent leurs petites pointes fines et savoureuses et s'invitent dans toutes les recettes, des plus simples aux plus originales !

Recette Gratin dauphinois (ginette mathiot)

Gratin dauphinois (ginette mathiot)

(3 votes)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platfacile379 kcal1 heure
Ingrédients: - 1 kg de pommes de terre - 1/2 l de lait - 160 g de gruyère - 1 oeuf - 50 g de beurre - Ail - Sel, poivre - Muscade...
Recette Gratin dauphinois au jambon et aux lardons

Gratin dauphinois au jambon et aux lardons

(3 votes)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platfacile664 kcal2 h, 20 m
Ingrédients: - 1 kg de pommes de terre - 30 cl de crème fraîche épaisse - 30 cl de lait entier - 100 gr de lardons - 2 tranches épaisses de jambon blanc - 1 gousse...
Recette Gratin dauphinois aux morilles

Gratin dauphinois aux morilles

(2 votes), (1)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platfacile525 kcal1 h, 30 m
Ingrédients: - 500 ml de crème fraîche(15% ) - 250 ml de lait(écrémé ) - 50 g de morilles séchées Produits Régionaux - 1 kg de pommes de terre - 2 gousses d'ail - ...
Recette Gratin dauphinois tout simple

Gratin dauphinois tout simple

(1 vote)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platfacile476 kcal1 h, 15 m
Ingrédients: - 8 pommes de terre - de la crème liquide - une gousse d'ail hachée - Sel - poivre...
Recette Gratin dauphinois au foie gras

Gratin dauphinois au foie gras

(1 vote)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platfacile1263 kcal1 h, 15 m
Ingrédients: - 5 Pommes de terre - 100 g de foie gras mi-cuit - 40 cl de crème liquide entière - 10 cl de vin blanc - muscade - sel et poivre...
Recette Gratin dauphinois au bleu

Gratin dauphinois au bleu

(1 vote)
NUTRI-SCORE
Platfacile772 kcal1 h, 35 m
Ingrédients: - 1,5 kg de pommes de terre - 1/2 l de crème fraîche liquide - 250 g de bleu d'Auvergne - 50 g de beurre - Noix de muscade - sel et poivre...
Recette Gratin dauphinois aux cèpes

Gratin dauphinois aux cèpes

(1 vote)
Entréemoyen2 heures99 min
Ingrédients: - 2 kg de pommes de terre (bintjes) - 120 g de cèpes secs qualité extra - 30 g de beurre - 10 g d'échalotes ciselées - 5 gousses d'ail - 300 g de crèm...
Recette Gratin dauphinois de cyril lignac

Gratin dauphinois de cyril lignac

(43 votes), (7)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platfacile827 kcal55 min
Ingrédients: - 500 g de pommes de terre - 20 cl de crème fraîche - 20 cl de lait - 10 g de beurre - 50 g de comté râpé - muscade - sel - poivre...
Recette Gratin dauphinois (ww)

Gratin dauphinois (ww)

(15 votes)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platfacile400 kcal55 min
Ingrédients: - 8 petites pommes de terre (400 g) - 40 cl de lait écrémé - 2 cuillères à soupe de gruyère râpé - 1 gousse d'ail - 1 oeuf - 1 cuillère à café de musc...
Recette Gratin dauphinois avec tomate mozzarella

Gratin dauphinois avec tomate mozzarella

(14 votes), (2)
NUTRI-SCORE
Autremoyen395 kcal1 heure
Ingrédients: 500g de pomme de terre sel ciboulette origan 100g de mozzarella râpée 50g de gruyère râpé pour la béchamel 70 g de beurre 70 g de farine ...
Recette Gratin dauphinois ultra pro tupperware

Gratin dauphinois ultra pro tupperware

(11 votes), (2)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Accompagnementfacile531 kcal1 h, 30 m
Ingrédients: 1,5kg de pommes de terres 60cl de creme liquide 60cl de lait 2 oeufs 1 gousse d'ail 300g de fromage rapé...
Recette Gratin dauphinois facile à faire

Gratin dauphinois facile à faire

(8 votes), (1)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platfacile468 kcal1 heure
Ingrédients: - 600 g de pommes de terre - 10 cl de lait - 25 cl de crème semi-épaisse - Sel et poivre - Un peu de noix de muscade - 2 gousses d'ail...
Recette Gratin dauphinois la vrai recette

Gratin dauphinois la vrai recette

(7 votes), (2)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platfacile497 kcal40 min
Ingrédients: 1kg de pommes de terre 20 Cl de crème liquide 20 Cl de Lait Du beurre Sel, poivre, 1 gousse d'ail Fromâge Rapé...
Recette Gratin dauphinois individuels

Gratin dauphinois individuels

(7 votes), (2)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platfacile622 kcal55 min
Ingrédients: - 6 pommes de terre moyennes - 2 gousses d'ail - 1 brique de crème - Lait - Paprika - Muscade - Sel, poivre - Gruyère râpé...
Recette Gratin dauphinois aux pommes de terre et topinambours

Gratin dauphinois aux pommes de terre et topinambours

(4 votes), (2)
Sans gluten
Platfacile10 min25 min
Ingrédients: - 3 topinambours - 3 pommes de terre - 2 oeufs - 25 cl de crème liquide - 10 cl de lait entier - Noix de muscade - 25 g d'emmental râpé...
Recette Gratin dauphinois au jambon, anti ww

Gratin dauphinois au jambon, anti ww

(4 votes)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platfacile299 kcal1 h, 5 m
Ingrédients: - un bon kilo de Pommes de terre, épluchées et coupées en fines tranches - du crème - du lait - un peu de noix de muscade - du jambon - une gousse d'a...
Recette Gratin dauphinois au chèvre (petit billy)

Gratin dauphinois au chèvre (petit billy)

(4 votes)
Entréefacile10 min60 min
Ingrédients: - 800 g de pommes de terre - 2 navets longs (500g) - 150 g de jambon en dés - 20 g de pignon - 100 g de petit billy - 20 cl de lait concentré non...
Recette Mon gratin dauphinois inratable !!

Mon gratin dauphinois inratable !!

(3 votes)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platfacile768 kcal30 min
Ingrédients: - 800 g de pommes de terre - 25 cl de lait entier - 30 cl de crème fraîche - Sel - Poivre - Noix de muscade - 1 grosse noix de - beurre - 3 gousses d'...
Recette Gratin dauphinois vite fait et excellent

Gratin dauphinois vite fait et excellent

(3 votes)
Entréefacile10 min30 min
Ingrédients: - 9 grosses p de terre - 350 gr de lait - 350 gr de crème - sel et poivre et un peu de muscade - 1 gousse d'ail - 150 gr de gruyère...
Recette Gratin dauphinois très fondant

Gratin dauphinois très fondant

(2 votes)
Platfacile10 min30 min
Ingrédients: Ingrédients pour 4 ramequins individuels : Une dizaine de pommes de terre 30cl de crème liquide légère 3 pincées de noix de muscade Sel & poivre...


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