Ptitchef

Gratin dauphinois à la ricotta

Plat
4 parts
20 min
1 h 15 m
moyen
555 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 8.19 (2.05€/part)

Matériel

Préparation

  • Préchauffer votre four TH.6 (180°)
    Peler, laver, essuyer les pommes de terre,détailler en rondelle.
    Peler l'ail, l'écraser et frotter le fond de votre plat à grattin
    Beurrer le plat avec la moitié du beurre
    Mélanger dans un bol le lait et la ricotta, saler et poivrer légèrement.
    Disposer la moitié des pommes de terre au fond du plat, verser la moitié du lait/crème, ajouter la muscade rappée.
    Couvrir du reste de pommes de terres et de lait, saler, poivrer à nouveau légèrement puis parsemer de noix muscade rappée
    Répartir le reste du beurre en noisette.
    Mettre au four pendant 1 h 30, en veillant à ce que le gratin ne dore pas trop vite. (couvrir d'aluminium au cas ou)

    Servir chaud accompagné d'une salade légère.

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Gratin dauphinois


Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (306g)
Calories: 555Kcal
  • Glucides: 11.2g
  • Lipides: 40.5g
  • Gras sat.: 26.6g
  • Protéines: 33.5g
  • Fibres: 0.3g
  • Sucre: 10.5g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 22
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Gratin dauphinois à la ricotta, photo 1
Gratin dauphinois à la ricotta, photo 2
Gratin dauphinois à la ricotta, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac blanc Sud-Ouest, Blanc
Crozes Hermitage blanc Vallée du Rhône, Blanc
Chablis Bourgogne, Blanc

Questions:






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