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Gratin de lentilles corail

Plat
4 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
Ingrédients



300 g de lentilles corail

75 cl d'eau

2 œufs

50 g de gruyère râpé

2 cuillères à café de persil

2 cuillères à soupe de graines de sésame

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

sel & poivre

Mon ajour perso du curry(1 CC) et un bouillon de légumes du soleil...

Préparation

  • Pelez et émincez finement l'oignon et la carotte. Faites-les revenir environ 5 min sur feu doux dans une sauteuse, avec une cuillère à soupe d'huile.
    Ajoutez les lentilles et l'eau. Couvrez et faites cuire environ 10 minutes. L'eau doit être absorbée.Ajoutez les œufs battus en omelette, le fromage et le persil.
    Versez ce mélange dans un plat à gratin et saupoudrez des graines de sésame.
    Faites cuire 10 à 15 minutes dans le four préchauffé à 180°C.Servez ce gratin chaud en plat principal avec une salade ou en accompagnement d'une viande ou poisson

Photos

Gratin de lentilles corail, photo 1Gratin de lentilles corail, photo 2Gratin de lentilles corail, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge
Arbois rougeJura, Rouge
Côtes de Provence blancProvence, Blanc

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