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Gratin de lentilles corail aux deux poissons

Plat
4 parts
15 min
37 min
facile
361 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4


300 g de lentilles corail

75 cl d'eau


50 g de gruyère râpé

2 cuillères à café de persil

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

sel

poivre

curry (facultatif)

150 g de pavé de saumon

150 g de poisson blanc

quelques crevettes pour décorer

Préparation

  • Émincer oignons et carotte, les faire revenir 7 minutes avec l'huile dans une poêle.
  • Les mettre dans une casserole avec l'eau et les lentilles, le sel et le poivre. faire cuire jusqu'à ce que l'eau soit absorbée (10 minutes).
  • Ajouter les œufs battus en omelette, le fromage et le persil.
  • Faire cuire au court-bouillon le poisson pendant 5 à 10 minutes (selon le poisson).
  • Faire des "miettes" avec le poisson, ajouter un peu de crème, de curry éventuellement et de fromage.
  • Mettre le poisson sur les lentilles dans un plat à gratin ou mélanger lentilles et poisson avant de mettre dans le plat.
  • Mettre au four pendant 10 minutes.
    Décorer avec des morceaux de crevette et des crevettes entières.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (426g)
Calories: 361Kcal
  • Glucides: 16.5g
  • Lipides: 17.7g
  • Gras sat.: 5.1g
  • Protéines: 31.8g
  • Fibres: 4.4g
  • Sucre: 2.8g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 10
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Gratin de lentilles corail aux deux poissons, photo 1Gratin de lentilles corail aux deux poissons, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge
Arbois rougeJura, Rouge
Côtes de Provence blancProvence, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

Camille, 26/01/2020

Encore meilleur avec du lait de coco

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