Ptitchef

Gratin de poisson à la tomate

Plat
4 parts
15 min
20 min
facile
182 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°. Mettre la maïzena dans une petite casserole et diluer doucement avec le lait froid.
  • Faire chauffer le tout à feu doux en fouettant constamment .
  • Quand la béchamelle est bien épaisse, couper le feu et laisser de côté.
  • Prendre 4 moules individuels (ou un petit plat à gratin) et répartir les champignons au fond. Couper le poisson en dés et le répartir aussi.
  • La béchamelle ayant refroidie un peu, vous pouvez ajouter le concentré de tomate et l'œuf.
  • Bien fouetter et répartir ce mélange dans les 4 plats.
  • Mélanger un peu avec une petite cuillère chaque plat (pour éviter d'avoir tous les champignons au fond) et répartir le gruyère râpé dessus.
  • Enfourner pour 20 minutes. Déguster chaud.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (199g)
Calories: 181Kcal
  • Glucides: 16.3g
  • Lipides: 5.8g
  • Gras sat.: 1.1g
  • Protéines: 15.3g
  • Fibres: 1.8g
  • Sucre: 4.5g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 5
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blanc Sud-Ouest, Blanc
Vacqueyras rouge Vallée du Rhône, Rouge
Graves blanc Bordeaux, Blanc

Questions:






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