Ptitchef

Gratin de poisson à la tomate

Plat
4 parts
15 min
20 min
facile
220 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
25 cl de lait écrémé

20 g de maïzena


2 cuillère à soupe de gruyère râpé

200 g de poisson maigre

1 boite de champignons

2 cs de concentré de tomate

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°. Mettre la maïzena dans une petite casserole et diluer doucement avec le lait froid.
  • Faire chauffer le tout à feu doux en fouettant constamment .
  • Quand la béchamelle est bien épaisse, couper le feu et laisser de côté.
  • Prendre 4 moules individuels (ou un petit plat à gratin) et répartir les champignons au fond. Couper le poisson en dés et le répartir aussi.
  • La béchamelle ayant refroidie un peu, vous pouvez ajouter le concentré de tomate et l'œuf.
  • Bien fouetter et répartir ce mélange dans les 4 plats.
  • Mélanger un peu avec une petite cuillère chaque plat (pour éviter d'avoir tous les champignons au fond) et répartir le gruyère râpé dessus.
  • Enfourner pour 20 minutes. Déguster chaud.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 206g
Calories: 220Kcal
  • Glucides: 11.4g
  • Lipides: 10.7g
  • Gras sat.: 4.1g
  • Protéines: 19g
  • Fibres: 1.5g
  • Sucre: 4.6g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blancSud-Ouest, Blanc
Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge
Graves blancBordeaux, Blanc





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