Éplucher les légumes et les couper en tagliatelles. Les faire revenir un peu dans de l'huile d'olive à la poêle, pendant environ 5 minutes et saler.
Couper les filets de poisson en lamelle. Hacher l'ail et le persil.
Préchauffer le four à 200°C.
Dans deux petits plats allants au four, déposer une feuille de papier sulfurisé.
Déposer des tagliatelles de légumes et des lamelles de poisson. Ajouter une petite noix de beurre sur chaque part, puis parsemer d'un peu d'ail et de persil.
Déposer ensuite un bon morceau de brie sur chaque part puis enfourner pendant environ 15 minutes.
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