Ptitchef

Gratin de poireaux à la crème de brie

Plat
2 parts
10 min
1 heure
facile
419 Kcal
Gratin tout simple avec des poireaux gratinés à la crème fraîche et au brie

Ingrédients

Nombre de parts: 2
3 blancs de poireaux

100 g de brie de Meaux

10 cl de crème liquide

1 cuillère à soupe rase de moutarde à l’ancienne

Sel

Préparation

  • Couper les poireaux en deux dans la longueur puis en rondelles. Bien les laver pour enlever les résidus sableux.
  • Les faire revenir dans un filet d’huile d’olive avec une pincée de sel pendant 5 minutes en remuant souvent. Couvrir et laisser cuire sur feu doucement pendant 30 minutes environ, jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres.
  • Préchauffer le four à 180°C.
    Dans une petite casserole, faire fondre le brie dans la crème. Ajouter enfin la moutarde. Poivrer.
    Mélanger les poireaux et la crème et les répartir dans un petit plat à gratin (15 x 15 cm).
  • Enfourner 20-25 minutes, jusqu’à ce que le gratin soit légèrement doré.
  • Servir en accompagnement ou en plat principal avec une salade composée de crudités et d’œufs durs.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 342g
Calories: 419Kcal
  • Glucides: 10.7g
  • Lipides: 32.9g
  • Gras sat.: 19.5g
  • Protéines: 16.8g
  • Fibres: 5.9g
  • Sucre: 9.8g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 18

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

VolnayBourgogne, Rouge
Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Mâcon VillageBourgogne, Rouge

Questions:

Cette recette a -t-elle été essayée avec des courgettes à la place des poireaux par exemple ?Merci

Réponse:

Bonjour, je n'ai pas essayé avec des courgettes. Revenues à l'huile d'olive ou cuites à la vapeur, avec la même sauce ça doit être délicieux!

Bonjour, bonsoir. quel légume peut-on servir avec ce plat en complément et la viande merci de me repondre afin que puisse faire cette recette pour recevoir des amis

Réponse:

Bonjour, les poireaux sont déjà des légumes. peut-être ajoutez un féculent comme des pommes de terre au four ? pour la viande, je n'en mange pas, mais j'imagine qu'un poulet rôti ou tout autre pièce de viande rôtie peut convenir. bonne journée




Commentaires des membres (16):

isau55, 12/10/2018

Je l ai fais avec des endives

(0) (0) Signaler
DALILOU, 09/10/2018

Pas encore cuisiné mais ce plat à l'b air d' être appéttissant

(0) (1) Signaler
dan36, 05/04/2017

Je viens de réaliser cette recette. C'est bon ! On ne sent pas beaucoup le goût du brie !
Je vais refaire mais avec un autre fromage.

(2) (0) Signaler
Naf-Naf
Naf-Naf, 12/03/2017

Je vais faire cette recette toute de suite sauf avec du cruyére

(1) (1) Signaler
Kyky50
Kyky50, 11/02/2017

Déjà faite mais j'avais rajoutée des lardons et pris le fromage que j'avais sous la main , un camembert . Bon résultat merci pour cette recette...

J'ai cuisiné cette recette
(3) (0) Signaler
minithom, 16/12/2014

Moi je l'ai faite avec les poireaux, remplacé le fromage par du gruyère et j'y est ajouté des lardons.
UN VRAI REGALE !!!

(1) (1) Signaler
monique95
monique95, 28/05/2014

Je ne l'ai pâs fait avec des poireaux mais des courgettes.;un délice.

(0) (3) Signaler
Lylou13
Lylou13, 27/05/2014

Ça m'a l'air excellent! merci pour la recette

(0) (0) Signaler
yvanie
yvanie, 26/05/2014

Merci pour cette succulente recette facile

(0) (1) Signaler
mofi, 26/05/2014

Ce sera mon repas de demain ! - excellent

(0) (1) Signaler

Sort:    Filtrer:

Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Les 7 bienfaits des poireauxLes 7 bienfaits des poireaux5 astuces pour ne plus rater votre crème chantilly!5 astuces pour ne plus rater votre crème chantilly!

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel type de pain préférez-vous ?
Votez