Gratin de poisson aux poireaux

Ingrédients

• 400 gr de poisson blanc
• 400 gr de poireaux émincés
• 2 oignons
• 30 gr de beurre
• 30 gr de farine
• ½ litre de lait
• sel
• poivre
• muscade
• Chapelure
• beurre