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Poisson au vin blanc et gratin de pâte de mon enfance

Plat
4 parts
10 min
20 min
facile

Ingrédients

4

Poisson au vin blanc :

Pour le gratin de pâte :

Matériel

Préparation

  • Poisson au vin blanc :
    Dans une poêle faire dorer les filets avec la moitié du beurre 3 minutes, les retirer et ajouter les échalote avec le reste de beurre, puis l'ail et le persil, le vin blanc, la crème, remettre les filets de poisson et laisser mijoter 2 minutes.
  • Gratin de pâte :
    Cuire les pâtes, les égoutté, épluché l'ail et les haché finement, dans la marmite fondre le beurre ajouter l'ail et les pâtes bien mélanger, verser dans un plat à gratin, parsemer de fromage râpé et de chapelure,.
  • Enfourner en fonction grill pour dorer juste le dessus.
  • Vous pouvez aussi le manger nature, avec une tranche de jambon, à votre goût. C'est un plat que les enfants adorent !!!

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Photos

Poisson au vin blanc et gratin de pâte de mon enfance, photo 1
Poisson au vin blanc et gratin de pâte de mon enfance, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Véran Bourgogne, Blanc
Condrieu Vallée du Rhone, Blanc

Questions:






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