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Gratin de poisson et fruits de mer

Plat
4 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Préchauffer le four à broil.
  • Dans une casserole, mélanger la crème et le fumet de poisson. Ajouter les échalotes, les crevettes et les pétoncles.
  • Porter à ébullition à feu moyen. Ajouter la goberge hachée et les champignons. Faire cuire 1 à 2 minutes de plus.
  • Répartir la préparation dans quatre plats à gratin.
  • Couvrir de fromage et faire gratiner au four.

Photos

GRATIN DE POISSON ET FRUITS DE MER, photo 1
GRATIN DE POISSON ET FRUITS DE MER, photo 2
GRATIN DE POISSON ET FRUITS DE MER, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Meursault Bourgogne, Blanc
Pouilly Fumé Centre - Val de loire, Blanc
Graves blanc Bordeaux, Blanc

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