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Gratin de ravioles aux poireaux et bacon

Plat
8 parts
30 min
25 min
moyen
On ne se lassera jamais des gratins !

Ingrédients

Nombre de parts: 8
5 blancs de poireaux (600 g une fois triés)

480 g de plaques de ravioles (du Dauphiné)

100 g de tranches de bacon (tranches fines)

50 g d'emmental (râpé)

40 cl de crème légère (à adapter en fonction de la taille de votre plat)

Sel



Un peu de beurre (pour la cuisson)

Préparation

  • Emincer finement les poireaux, les laver sous l'eau froide et les égoutter. Les faire revenir dans une grande poêle avec un peu d'huile d'olive et de beurre. Lorsqu'ils sont bien tendres (compter environ15 minutes), saler et poivrer.
  • Beurrer un plat à gratin. Allumer le four th6, 180°C. Verser au fond 2 càs de crème. Couvrir avec 1/3 des plaques de ravioles coupées aux dimensions de votre plat. Déposer dessus la moitié des poireaux, puis
    une louche de crème, le 2ème tiers des plaques de ravioles,
    le reste de poireaux, le bacon coupé en fines lamelles
    le reste des ravioles, le reste de crème.
  • Saupoudrer d'emmental râpé.
    Enfourner pour 20 minutes, puis mettre 5 minutes sous le grille pour bien dorer le dessus. Servir tiède ou froid accompagné d'une salade verte.

Photos

Gratin de ravioles aux poireaux et bacon, photo 1Gratin de ravioles aux poireaux et bacon, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon VillageBourgogne, Rouge
Côtes de Provence blancProvence, Blanc
Graves blancBordeaux, Blanc

Questions:

Les ravioles sont cuits av

Réponse:

Quelle est votre question ?

Bonjour Doit on cuire les ravioles avant de les utiliser pour le gratin ? merci

Réponse:

Non pas besoin, ils cuiront dans le four.




Commentaires des membres:

bouba42, 03/01/2015

Géniale,une tuerie!!!

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler
13/04/2015

Vraiment excellent arrosé d'un rosé, trop bon

(0) (0) Signaler
03/01/2015

Encore meilleur avec du saumon fumé et des courgettes ! essayez vous verrez vous y reviendrez !

(0) (0) Signaler
chris56340
chris56340, 03/01/2015

Bonne idée,avec les ingrédients qui composent la recette ça doit être délicieux,J'essayerai !!!

(0) (3) Signaler
29/03/2014

Les invités ont apprécié la recette , mais j'ai mis le double de bacon.

(2) (0) Signaler

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