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Gratin de pommes de terre au bacon et kiri

Plat
4 parts
15 min
90 min
moyen
402 Kcal
Une texture très crémeuse pour un gratin gourmand !

Ingrédients

Nombre de parts: 4
Une dizaine de pommes de terre de taille moyenne

10 Kiri

Lait

20cl de crème fraiche liquide

Muscade

Sel/Poivre


Préparation

  • Epluchez les pommes de terre et les coupez en fines rondelles.
  • Les mettre dans une casserole à feu doux avec du lait jusqu'à mi hauteur des pommes de terre, la crème liquide et les kiri (qui vont fondre petit à petit).
  • Ajoutez de la muscade, du sel et du poivre.
  • Laissez cuire jusqu'à ce que les pommes de terre ne soient plus croquantes. Normalement la crème et le kiri nappent les pommes de terre.
  • Préchauffez le four à 180°C (th.6).
  • Dressez les pommes de terre en rosace dans un cercle avec les tranches de bacon que vous aurez coupé en 4 (c'est pour la présentation, mais ça marche aussi dans des petites cocottes où vous pouvez alterner couches de pommes de terre et bacon).
  • Versez la crème restant dans la casserole puis parsemez de gruyère. Laissez cuire une bonne vingtaine de minutes puis mettez votre four en mode grill pour terminer et gratiner l'ensemble.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 186g
Calories: 402Kcal
  • Glucides: 19.5g
  • Lipides: 29.9g
  • Gras sat.: 19.6g
  • Protéines: 14.5g
  • Fibres: 0.6g
  • Sucre: 2.6g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 16

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Gratin de pommes de terre au bacon et kiri, photo 1Gratin de pommes de terre au bacon et kiri, photo 2Gratin de pommes de terre au bacon et kiri, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Moulin-a-ventBeaujolais, Rouge

Questions:

Pour cette recette je voudrais savoir combien faut-il de tranches de bacons ? Merci .

Réponse:

En général un paquet (une dizaine de tranche!)

Peux t'on remplacer le kiri par autre fromage merci j'adore vos recettes !

Réponse:

Tous les fromages à tartiner oui enrobent sans souci la pomme de terre :) merci et bonne journée




Commentaires des membres (12):

magali, 21/10/2018

Tres bon plat

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michèle, 12/03/2018

Uyxie,difficulte moyenne?,c une blague?riens de plus facile,il ni ya pas que coquillettes au beurre!!! un peu plus long a faire c tout,

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
marlene_e2018, 30/01/2018

Super facile, après une petite soupe, parfait pour un soir!!!!!!!!!!!!!

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pouleDu
pouleDu, 17/01/2018

Uyxie ... C'est tout à fait normal "difficulté moyenne" c'est exaspérant à ouvrir les Kiri ! Non ! Ha visiblement il y a un grincheux sans humour ... (le vote négatif se reconnaîtra !)

(3) (1) Signaler
uyxie, 17/01/2018

DIFFICULTE MOYENNE !!! ???

(1) (2) Signaler
georges1945
georges1945, 27/03/2013

A tester

(2) (1) Signaler
02/03/2013

Vraiment original, le kiri donne cette touche sucrée incomparable...

(2) (1) Signaler
pascale et fred, 08/11/2012

Tout le monde a adoré - recette très facile à faire -

(2) (1) Signaler
19/10/2012

Cool!!

(2) (1) Signaler
16/10/2012

Excellent recette

(2) (2) Signaler

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