Ptitchef

Gratin de pommes de terre au bacon et kiri

Une texture très crémeuse pour un gratin gourmand !

Plat
4 parts
15 min
1 h 30 m
moyen
355 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Epluchez les pommes de terre et les coupez en fines rondelles.
  • Les mettre dans une casserole à feu doux avec du lait jusqu'à mi hauteur des pommes de terre, la crème liquide et les kiri (qui vont fondre petit à petit).
  • Ajoutez de la muscade, du sel et du poivre.
  • Laissez cuire jusqu'à ce que les pommes de terre ne soient plus croquantes. Normalement la crème et le kiri nappent les pommes de terre.
  • Préchauffez le four à 180°C (th.6).
  • Dressez les pommes de terre en rosace dans un cercle avec les tranches de bacon que vous aurez coupé en 4 (c'est pour la présentation, mais ça marche aussi dans des petites cocottes où vous pouvez alterner couches de pommes de terre et bacon).
  • Versez la crème restant dans la casserole puis parsemez de gruyère. Laissez cuire une bonne vingtaine de minutes puis mettez votre four en mode grill pour terminer et gratiner l'ensemble.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (171g)
Calories: 355Kcal
  • Glucides: 19.1g
  • Lipides: 25.1g
  • Gras sat.: 16.2g
  • Protéines: 14.2g
  • Fibres: 0.6g
  • Sucre: 2.2g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 14
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Photos

Gratin de pommes de terre au bacon et kiri
Gratin de pommes de terre au bacon et kiri - photo 2
Gratin de pommes de terre au bacon et kiri - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac doux Sud-Ouest, Blanc
Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Moulin-a-vent Beaujolais, Rouge

Questions:

Peux t'on remplacer le kiri par autre fromage merci j'adore vos recettes !

Réponse:

Tous les fromages à tartiner oui enrobent sans souci la pomme de terre :) merci et bonne journée

Pour cette recette je voudrais savoir combien faut-il de tranches de bacons ? Merci .

Réponse:

En général un paquet (une dizaine de tranche!)




Commentaires des membres (13):

coeur2louve, 13/08/2020

Excellent !

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler
magali, 21/10/2018

Tres bon plat

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler
michèle, 12/03/2018

Uyxie,difficulte moyenne?,c une blague?riens de plus facile,il ni ya pas que coquillettes au beurre!!! un peu plus long a faire c tout,

J'ai cuisiné cette recette (1) (2) Signaler
marlene_e2018, 30/01/2018

Super facile, après une petite soupe, parfait pour un soir!!!!!!!!!!!!!

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
pouleDu
pouleDu, 17/01/2018

Uyxie ... C'est tout à fait normal "difficulté moyenne" c'est exaspérant à ouvrir les Kiri ! Non ! Ha visiblement il y a un grincheux sans humour ... (le vote négatif se reconnaîtra !)

(6) (1) Signaler
uyxie, 17/01/2018

DIFFICULTE MOYENNE !!! ???

(2) (4) Signaler
georges1945
georges1945, 27/03/2013

A tester

(2) (3) Signaler
02/03/2013

Vraiment original, le kiri donne cette touche sucrée incomparable...

(3) (1) Signaler
pascale et fred, 08/11/2012

Tout le monde a adoré - recette très facile à faire -

(3) (1) Signaler
19/10/2012

Cool!!

(3) (1) Signaler

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