Ptitchef

Gratin de pommes de terre au bacon et kiri

Plat
4 parts
15 min
90 min
moyen
402 Kcal
ou
Une texture très crémeuse pour un gratin gourmand !

Ingrédients

4 parts
Une dizaine de pommes de terre de taille moyenne

10 Kiri

Lait

20cl de crème fraiche liquide

Muscade

Sel/Poivre


Préparation

Etape 1

Epluchez les pommes de terre et les coupez en fines rondelles.

Etape 2

Les mettre dans une casserole à feu doux avec du lait jusqu'à mi hauteur des pommes de terre, la crème liquide et les kiri (qui vont fondre petit à petit).

Etape 3

Ajoutez de la muscade, du sel et du poivre.

Etape 4

Laissez cuire jusqu'à ce que les pommes de terre ne soient plus croquantes. Normalement la crème et le kiri nappent les pommes de terre.

Etape 5

Préchauffez le four à 180°C (th.6).

Etape 6

Dressez les pommes de terre en rosace dans un cercle avec les tranches de bacon que vous aurez coupé en 4 (c'est pour la présentation, mais ça marche aussi dans des petites cocottes où vous pouvez alterner couches de pommes de terre et bacon).

Etape 7

Versez la crème restant dans la casserole puis parsemez de gruyère. Laissez cuire une bonne vingtaine de minutes puis mettez votre four en mode grill pour terminer et gratiner l'ensemble.

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac doux (Sud-Ouest, Blanc) Saumur blanc (Centre - Val de loire, Blanc) Moulin-a-vent (Beaujolais, Rouge)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

402Kcal20%

Calories

19.5g6%

Glucides

29.9g46%

Lipides

19.6g98%

Gras sat.

14.5g29%

Protéines

0.6g2%

Fibres

2.6g3%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 186g
ProPoints: 11 (1 part)
SmartPoints: 16 (1 part)
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:

Pour cette recette je voudrais savoir combien faut-il de tranches de bacons ? Merci .

Réponse:

En général un paquet (une dizaine de tranche!)

Peux t'on remplacer le kiri par autre fromage merci j'adore vos recettes !

Réponse:

Tous les fromages à tartiner oui enrobent sans souci la pomme de terre :) merci et bonne journée






Commentaires des membres (11):

pouleDu
pouleDu, 17/01/2018

Uyxie ... C'est tout à fait normal "difficulté moyenne" c'est exaspérant à ouvrir les Kiri ! Non ! Ha visiblement il y a un grincheux sans humour ... (le vote négatif se reconnaîtra !)

(2) (1) Abuse
michèle, 12/03/2018

Uyxie,difficulte moyenne?,c une blague?riens de plus facile,il ni ya pas que coquillettes au beurre!!! un peu plus long a faire c tout,

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
marlene_e2018, 30/01/2018

Super facile, après une petite soupe, parfait pour un soir!!!!!!!!!!!!!

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
02/03/2013

Vraiment original, le kiri donne cette touche sucrée incomparable...

(2) (1) Abuse
pascale et fred, 08/11/2012

Tout le monde a adoré - recette très facile à faire -

(2) (1) Abuse
16/10/2012

Très bonne recette facile à faire...

(3) (1) Abuse
uyxie, 17/01/2018

DIFFICULTE MOYENNE !!! ???

(1) (1) Abuse
16/10/2012

Excellent recette

(2) (1) Abuse
georges1945
georges1945, 27/03/2013

A tester

(2) (1) Abuse
16/10/2012

Tres bon

(2) (1) Abuse

Sort:    Filtrer:

Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

5 astuces pour réussir ses frites maison à coup sûr!5 astuces pour réussir ses frites maison à coup sûr!Les 10 commandements pour une raclette réussieLes 10 commandements pour une raclette réussieLes mecs au camion, le Food truck de Charles et Adrien à ToulouseLes mecs au camion, le Food truck de Charles et Adrien à Toulouse

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle type de salade préférez-vous ?
Votez