GRATIN POMMES DE TERRE AUX GIROLLES

Name: Gratin pommes de terre aux girolles
Prep time: 12 min
Cook time: 40 min
Total time: 52 min
Yield: 3
Cuisine: fr
Ingredients: 400 g pommes de terre; 300 g girolles; 2 cuillères à soupe de gruyère; 150 ml lait; 150 ml crème liquide; 2 cuillères à soupe de persil; 2 gousses d'ail; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Plat

3 parts

12 min

40 min

facile

435 Kcal

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Ingrédients

400 g pommes de terre
300 g girolles
2 cuillères à soupe de gruyère
150 ml lait
150 ml crème liquide
2 cuillères à soupe de persil
2 gousses d'ail
1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Matériel

Préparation

Épluchez les pommes de terre et coupez les en tranches.
Placez les dans une casserole avec le lait et la crème, une gousse d'ail hachée et un peu de gros sel.
Laissez cuire 15 minutes.
Nettoyez les champignons.
Dans une poêle, faire revenir l'huile et ajoutez les champignons, salez, poivrez et ajoutez une gousse d'ail hachée et le persil.
Laissez cuire à feu doux 10 minutes.
Préchauffez le four à 210°.
Dans un plat disposez la moitié des pommes de terre, les champignons puis le reste des pommes de terre.
Remettre sur le feu le lait qui a servi à cuire les pommes de terre et y ajouter le gruyère, poivrez et laissez épaissir un peu.
Versez ce liquide dans le plat et mettre au four pendant 20 minutes.