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Galette de pomme de terre
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Galettes de pommes de terre aux girolles // château de tanlay
Galettes de pommes de terre aux girolles // Château de Tanlay
Un plat bien de saison. Galettes de pommes de terre aux girolles : un bonheur pour les papilles!
Préparation
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Râpez les pommes de terre que vous disposez dans un saladier, après les avoir presser pour retirer l'excédent d'eau.
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Faites revenir l'oignon dans de l'huile d'olive en ajoutant le sel + le poivre.
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Puis rajouter aux pommes de terre dans le saladier. A cette préparation mettre l’œuf + la farine + le paprikas + le persil plat. Bien remuer.
Ajoutez les girolles coupées en deux. Remuez délicatement.
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Prendre un peu de pâte dans vos mains et façonner des boules que vous disposez dans un plat allant au four légèrement huilé.
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Enfourner pour 25 à 30 minutes de cuisson à 180°C jusqu'à ce que les galettes deviennent dorées sur le dessus.
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