Galettes de pommes de terre

Name: Galettes de pommes de terre
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 pommes de terre; 4 gros oeufs; 100 g de fromage râpé; lait; 1 pincée de noix de muscade; du sel et du poivre; du beurre pour les moules

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Entrée

facile

1 heure

353 Kcal

Ingrédients

4 pommes de terre
4 gros oeufs
100 g de fromage râpé
lait
1 pincée de noix de muscade
du sel et du poivre
du beurre pour les moules

Coût estimé: 4.27€ (1.07€/part)

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson50 min

Préchauffez le four à 200º. Beurrez des petits ramequins individuels ou des moules à muffins. Réservez.
Épluchez les pommes de terre et râpez les à l'aide d'une râpe à gros trous.
Égouttez bien les pommes de terre dans une passoire à maillage fin en pressant fortement avec les mains pour éliminer le liquide.
Battez les oeufs avec le fromage râpé, un peu de lait, du sel, du poivre et la muscade. Ajoutez les pommes de terre râpées et mélangez bien.
Distribuez la préparation jusqu'aux bords dans les moules ou les ramequins, en tassant bien.
Enfourner à 200º pendant 45 à 50 minutes, ou jusqu'à ce que les gâteaux soient fermes et dorés.
Retirez du four et démoulez délicatement en passant la lame d'un couteau entre les moules et les gâteaux.