Ptitchef

Maakoudas ou galettes de pommes de terre marocaines

Entrée
4 parts
15 min
25 min
moyen
369 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
* 6 petites pommes de terre

* 2 gousses d'ail écrasées

* un peu de coriandre fraiche finement émincée

* sel

* un peu d'estragon

* 1/2 cc poivre

* un peu de noix de muscade

* 1/2 cc de curcuma

* 1/2 cc de cumin

* un peu de gingembre rapé

* huile d'olive

* 1 oeuf

* farine

Préparation

  • Des petites galettes marocaines qui plaisent aux petits enfants et aux grands aussi...
    Faites cuire vos pommes de terre à l'eau, épluchez et écrasez les, disposez dans un saladier. Ajoutez les épices, l'ail, la coriandre, et l'huile d'olive.
    Bien mélanger et ajoutez un oeuf.Faites des petites boulettes de cette purée que vous disposez dans une assiette remplie de farine, écrasez de façon
    à obtenir des petites galettes, retournez et enfarinez bien des deux côtés. Faites frire dans une huile très chaude
    Régalez vous...

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (278g)
Calories: 369Kcal
  • Glucides: 65.7g
  • Lipides: 5.9g
  • Gras sat.: 1.1g
  • Protéines: 9.9g
  • Fibres: 6.3g
  • Sucre: 5.4g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 11
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Moulin-a-ventBeaujolais, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

13/01/2013

Très facile, pas cher,de tous les jours.

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16/12/2012

Miam

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