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Samoussas végétariens

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6 commentaires


Ingrédients

Une vingtaine de feuilles de bricks ou de feuilles de riz
2 pommes de terre
1/2 tasse de petits pois
1cs de coriandre (graines)
2 cc de cumin
1 cc de piment en poudre (ou moins selon les goûts)
1cs de jus de citron
2 cs de menthe hachée
Huile de friture (sauf si cuisson au four)

Préparation

Éplucher les pommes de terre et les couper en cubes.
Faire bouillir les pommes de terre et réserver.
Cuire les petits pois dans l'eau bouillante et réserver.
Mélanger les pommes de terre, les pois, les épices, le jus de citron et la menthe hachée.
Séparer délicatement les feuilles et les couper en bandes de 5cm environ.
Mettre une cuillère à café (bien remplie) de farce au bout d'une bande et replier en diagonale.
Continuer à plier en diagonale jusqu'à la fin de la bande.
Vous devez obtenir un triangle.
Mouiller légèrement l'extrémité pour la coller.
Cuire au four à 200° pour une quizaine de minutes environ ou faire frire en petite quantité (laisser dorer en les retournant deux fois).

http://ilocuisine.over-blog.com

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Commentaires des membres:

mimom
mimom, 14/04/2014

MIAM MIAm MIam Miam miam

(0) (0) Abuse
Ann@, 11/01/2010

Mmmmmh un régal :)

(1) (0) Abuse
edwige derer, 14/06/2013

Du vegan super

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
funkadelic, 11/01/2010

Super recette

(1) (0) Abuse
16/11/2013

Excellent

(0) (0) Abuse
01/01/2013

Tres bon

(1) (0) Abuse

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