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Blinis aux petits pois et à la menthe

Entrée
4 parts
10 min
15 min
moyen
163 Kcal
Des blinis au goût de petit pois écrasés et avec la fraîcheur de la menthe.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
100 g de petits pois en conserve (ou congelés et cuits au préalable)

100 g de farine


7 cl de lait

1 poignée de menthe (fraîche, émincée)

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Sel

Préparation

  • Ecraser les petits pois à la fourchette, ou les passer au mixeur pour qu’ils forment une pâte épaisse avec quelques morceaux (ne pas mixer jusqu’à ce que le mélange soit liquide!)
  • Dans un saladier, mélanger la farine, l’oeuf et le lait. Ajouter la pâte de petits pois et la menthe émincée. Mélanger jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
  • Dans une poêle à feu moyen, faire chauffer l’huile d’olive et bien la répartir sur toute la surface de la poêle. Déposer une cuillère à soupe de pâte sur chaque côté de la poêle. Laisser cuire quelques minutes, puis retourner chaque blini, laisser cuire 1 ou 2 minutes, retirer de la poêle. Recommencer jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de pâte.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 87g
Calories: 163Kcal
  • Glucides: 20.6g
  • Lipides: 5.3g
  • Gras sat.: 1g
  • Protéines: 6.5g
  • Fibres: 2.8g
  • Sucre: 2.6g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Blinis aux petits pois et à la menthe, photo 1Blinis aux petits pois et à la menthe, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
ChénasVallée du Rhone, Rouge

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Commentaires des membres:

09/06/2012

Frais et parfumé

(0) (0) Signaler
08/06/2012

J ai fais gouter ma ptite famille mes voisines.elles ont trouves ca ters bon seculent.bravo

(0) (1) Signaler

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