Ptitchef

Cigares croustillants à la feta et à la menthe

Entrée
4 parts
15 min
10 min
facile
494 Kcal
Une entrée toute simple qui me fait beaucoup penser aux feuilletés que je fais dans un mezzé libanais, sans oignon, ni persil et auxquels on ajoute des pignons de pin... J ai utilisé de la menthe fraîche mais l'on peut remplacer celle-ci par du thym, ajouter un peu de gingembre frais râpé...
A l’apéro (en les faisant plus petits), en entrée ou en plat principal le soir avec un petite salade, voilà qui devrait vous faire plaisir !

Ingrédients

Nombre de parts: 4
8 feuilles de brick

180 g de feta


1/2 bouquet de menthe fraîche (ou plusieurs brins de thym frais)

4 cas d’huile d’olive

10 g de beurre

Préparation

  • Grillez à sec les pignons. Écrasez le feta à la fourchette dans un saladier. Ajoutez les pignons, la menthe ciselée (ou le thym effeuillé), la moitié de l’huile et une pincée de poivre.
  • Disposez deux cuillères de préparation et roulez les cigares.
  • Mélangez le reste d’huile avec le beurre fondu et badigeonnez les cigares à l’aide d’un pinceau. Posez-les sur une plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Laissez-les cuire 10 min env au four préchauffé à 200°C (th.6/7) en les retournant à mi-cuisson. Servez chaud.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 113g
Calories: 494Kcal
  • Glucides: 33.3g
  • Lipides: 33.9g
  • Gras sat.: 10g
  • Protéines: 11.9g
  • Fibres: 2.5g
  • Sucre: 1.2g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 17
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf

Photos

Cigares croustillants à la feta et à la menthe, photo 1Cigares croustillants à la feta et à la menthe, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côte-du-rhône blancVallée du Rhone, Blanc
Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc

Questions:

Bonjour, Peut-on remplacer les feuilles de brique par de la pâte feuilletée ? Merci d'avance

Réponse:

Bonsoir. Ce n eSt pas l' Idéal mais Ca peut se faire Avec une cuisson au four en prolongeant le temps de cuisson (+20 min)



Vidéo associée

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Commentaires des membres (17):

21/11/2013

Esta genial, los graficos para doblar la oblea..es un detallazo..gracias

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coolio2511, 21/11/2013

Mmmmmmmmmmmmmmmmmm maudit que c bon ce plat

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chris56340
chris56340, 21/11/2013

Ils sont bien sympas ces petits rouleaux !!!!

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler
fanouz
fanouz, 24/11/2013

Très bonne

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Doudoucoco17
Doudoucoco17, 23/11/2013

Je ferai désormais ça en entrée ;-D

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sethi1er, 23/11/2013

Excellent bonne Idée !!!!!!AA++

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mofi, 22/11/2013

Merci pour le shéma et bravo pour la recette

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21/11/2013

Bons et croustillants

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nanoue, 21/11/2013

Excellente recette, je vais essayé cela se week-end

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edwige derer, 21/11/2013

Très bon simple

(1) (0) Signaler

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