Bricks aux courgettes et à la feta
Des bricks très légers avec de la menthe fraîche
Ingrédients
5
Coût estimé: 6.24Euros€ (1.25€/part)
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Préparation
Préparation35 min
Cuisson20 min
- Peler (si vous le souhaitez) et découper en petits dés les courgettes. Peler la gousse d’ail. Dans une poêle à feu moyen, faire chauffer l’huile d’olive, puis ajouter l’ail et le faire sauter pendant 2 minutes, sans le faire brûler. Ajouter les dés de courgettes, et les faire cuire à feu moyen-doux, en remuant régulièrement, jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement dorés, environ 20 minutes. Poivrer, retirer la gousse d’ail, et réserver.
- Pendant que les courgettes cuisent, rincer et hacher grossièrement la menthe. Ecraser la feta à la main ou à la fourchette.
- Lorsque tous les ingrédients sont prêts: Découper les feuilles de brick en deux. Déposer une grosse cuillère à café de la garniture au milieu de la demi-feuille. Replier dans le sens de la longueur. Replier le côté de la bande en formant un petit triangle, puis plier à nouveau en triangle, le troisième triangle devrait se superposer à la garniture, et continuer ainsi jusqu’à ce que toute la feuille soit repliée en un triangle. Répéter avec chaque demi-feuille de bricks.(Voir sur mon site pour une explication en photos pas à pas).
- Déposer les bricks dans un plat allant au four et cuire 20 minutes à 190 C. Déguster chaud avec une salade ou tiède à l’apéritif.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 295Kcal
- Glucides: 35.7g
- Lipides: 11.1g
- Gras sat.: 4.8g
- Protéines: 10.1g
- Fibres: 4.6g
- Sucre: 3.5g
- ProPoints: 8
- SmartPoints: 10
Information nutritionnelle pour 1 portion (277g)
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Questions
Photos des membres
Accord vin : Que boire avec ?
Côte-du-rhône blanc (Vallée du Rhône, Blanc)
Bourgogne chardonnay (Bourgogne, Blanc)
Alsace Riesling (Alsace, Blanc)
Commentaires
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27/10/2014
J'aurais aimé savoir à quel moment ajouter la féta et j'ai trouvé trop fade cette recette.
F
francounette,
02/07/2012
J'ai mis un peu trop de menthe mais à l'apéritif c'était super bon
02/07/2012
J'ai rapé les courgettes et j'ai ajouté un peu de viande hachée, c'est très bon!!
01/07/2012
Tres bon , je le fais regulierement mais parfois je rape les courgettes pour un gain de temps
01/07/2012
J'ai galéré pour le pliage mais pas pour la dégustation!! trop bon. J'ai proposé cette activité pliage lors d'un repas entre amis, cela a créé une ambiance du tonnerre surtout auprès des enfants une autre façon de faire manger des légumes! recette que je fais et refais !
