Brick aux courgettes

Utilisée et ô combien appréciée dans les cultures gastronomiques méditerranéennes, la brick a également trouvé sa place sur les tables plus lointaines. Composée de farine ou de semoule de blé, d'eau et de sel, la feuille de brick s'utilise de l'entrée au dessert, et présage d'innombrables innovations culinaires. Au four ou à la poêle, garnie de viande ou de compote, elle ravit qui la déguste !

Croquant de courgettes à la feuille de brick

Entrée facile 20 min 119 kcal

Ingrédients: 3 feuilles de brick 1 courgette plutôt mince 1 oeuf battu Un peu d'huile d'olive Sel et poivre

Bricks au chèvre, menthe, courgette et saumon fumé

Apéritif facile 20 min 162 kcal

Ingrédients: 10 feuilles de brick 1 courgette (ou des rondelles surgelées) 10 petits fromage de chèvre frais 20 feuilles de menthe 200 g de saumon fumé

Bricks aux courgettes et à la feta

Entrée moyen 55 min 295 kcal

Ingrédients: 10 feuilles de brick 4 courgettes moyennes 1 grosse poignée de menthe fraîche 150 g de feta 1 gousse d’ail 1 cuillère à soupe d’huile d’olive poivre

Bricks au gorgonzola, courgettes et olives noires

Apéritif facile 10 min 5 min

Ingrédients: 12 carrés de bricks 1 courgette 160 g de gorgonzola 24 olives noires 1 oeuf Quelques cuillérées d'huile pour la cuisson

Bricks Courgettes Houmous

Entrée facile 15 min 5 min

Ingrédients: 10 feuilles de brick (rayon frais et pliées pour ma part) 2 grosses courgettes 1 pot de houmous de 145 g huile sans goût beurre sel et poivre curry

Bricks courgettes chèvre et jambon

Entrée facile 20 min 184 kcal

Ingrédients: 4 petites courgettes 1/2 chèvre 4 fines tranches de jambon sec sel poivre 4 feuilles de brick un peu de beurre

Bricks aux courgettes façon hot dog

Apéritif facile 15 min 12 min

Ingrédients: 3 petites courgettes 6 saucisses de Strasbourg 2 cuillères à café de moutarde 6 feuilles de brick 6 tranches de mimolette

Bricks aux courgettes, champignons et fêta

Plat facile 40 min 338 kcal

Ingrédients: Pour 16 petits triangles : 8 feuilles de bricks 2 petites courgettes 20 champignons épluchés et émincés de la fêta émiettée

Brick courgette maquereau

Apéritif facile 10 min 5 min

Ingrédients: 6 feuilles de brick 1 boîte de maquerau au vin blanc 1 courgette 2 cuillères à soupe de crème fraîche 1 gousse d'ail

Verrine de courgettes, crème de fêta et brick d'asperge

Entrée facile 25 min 379 kcal

Ingrédients: 2 minis courgettes vertes 2 minis courgettes jaunes 2 petits oignons verts 1 cuillère à soupe d'huile d'olive (très bonne) 1/2 cuillère à thé de...

Samossa courgette-pesto-chèvre

Apéritif facile 30 min 116 kcal

Ingrédients: 8 feuilles de brick 3 courgettes 1 cuillère à soupe de pesto quelques olives noires 40 g de chèvre

Samoussa Courgette Olive Fêta

Entrée facile 27 min 213 kcal

Ingrédients: 1 grosse courgette 15 olives noires dénoyautées 200 g de fêta 6 feuilles de brick 1 cuillère à soupe d'huile d'olive poivre

Tarte concombre courgette bleu fêta pavot ciboulette

Plat facile 1 h 10 m 441 kcal

Ingrédients: 1 pâte brisée 1 petite courgette (ici jaune) 1 concombre 100 ml de crème légère épaisse 50 g de fêta 5 oeufs 10 branches de ciboulette 100 g de...

Tarte aux courgettes, oignon, menthe et St-Marcellin

Plat moyen 20 min 47 min

Ingrédients: 1 pâte feuilletée ou brisée - 2 petites courgettes - 1 oignon - 20 tomates cerises - 250 ml de fromage en faisselle - 1 oeuf - 1 St-Marcelin -...

Bâtonnets de courgettes croustillants au Maroilles

Apéritif facile 20 min 10 min

Ingrédients: Pour 25 bâtonnets: 1 courgette 4 feuilles de brick 2 cuillères à soupe de beurre fondu 2 tranches de Maroilles

Chaussons courgettes et semoule au curry

Plat facile 10 min 20 min

Ingrédients: 4 feuilles de bricks 1 courgette 6 petites tomates cerises 2 oignons 2 cuillères à soupe de semoule Lait écrémé Une pincée de curry 1 oeuf Sel,...

Quiche à la pâte de polenta aux courgettes, poivron et oignon

Entrée facile 15 min 55 min

Ingrédients: Pâte à tarte de polenta à la marjolaine : 150 g de farine de maïs 500 ml d''eau 75 à 100 g de parmesan 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1...

Croustillants de Noix de St Jacques

Entrée facile 30 min 518 kcal

Ingrédients: 8 petites Noix de Saint Jacques 1 carottes 300 g de courgettes Du persil haché De l'huile d'olive 15 cl de crème liquide 3 feuilles de brick

Tarte de courgettes à la fêta

Plat facile 1 h 15 m 634 kcal

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 kg de courgettes 1 oignon 1 échalote 2 à 3 gousses d'ail 1 cuillère à soupe de mascarpone 250 g de fêta 4 cuillères à soupe de...