Tarte de courgettes, ail, oignon, échalotte et ciboulette à la fêta

Name: Tarte de courgettes, ail, oignon, échalotte et ciboulette à la fêta
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 1 pâte feuilletée; 1 kg de courgettes; 1 oignon; 1 échalote; 2 à 3 gousses d'ail; 1 cuillère à soupe de mascarpone; 250 g de fêta; 4 cuillères à soupe de chapelure; 1 petite botte de ciboulette; Huile d'olive; 1 à 2 cuillères à soupe de beurre; Paprika; Sel; poivre

Plat

4 parts

15 min

1 heure

facile

634 Kcal

Tarte de courgettes, ail, oignon, échalotte et ciboulette à la fêta

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Ingrédients

Nombre de parts: 4

1 pâte feuilletée

1 kg de courgettes

1 oignon

1 échalote

2 à 3 gousses d'ail

1 cuillère à soupe de mascarpone

250 g de fêta

4 cuillères à soupe de chapelure

1 petite botte de ciboulette

Huile d'olive

1 à 2 cuillères à soupe de beurre

Paprika

Sel

poivre

Préparation

Rincez les courgettes et coupez-les en cubes.
Épluchez l'oignon, l'échalote et les gousses d'ail.
Hachez-les.
Faites dorer les légumes dans une poêle enduite d'huile d'olive.
Laissez cuire à feu modéré pendant environ 30 minutes, le temps. Assaisonnez sans trop saler.
Ajoutez la ciboulette ciselée et la fêta émiettée. Ajoutez l’œuf battu. Rectifiez l'assaisonnement.
Pendant ce temps, faites précuire la pâte 10-15 minutes à 210°C.
Versez le mélange sur la pâte précuite.
Répartissez la chapelure, le beurre et le persil.
Assaisonnez de paprika.
Enfournez 1 heure à 180°C dans le milieu du four.